Etiqueta: farinha
Bolo de Bacalhau
1 posta de bacalhau 100ml azeite 50 ml óleo 4 ovos 150ml buttermilk (150ml leite + 1 colher chá de vinagre branco) 250g farinha 1 colher chá de fermento em pó 12 azeitonas ½ pimento vermelho 1 molho pequeno de coentros, caules e folhas 1 colher chá de sal …
Tarte de Frango
1 frango cozido (em pedaços) 2 cebola 2 dentes de alho 2 c. (de sopa) de azeite 1/2 pimento vermelho 1 tomate 150 g de alho-francês 2 c. (de sopa) de salsa picada 1 dl de vinho branco 1 dl de natas 2 c. (de sopa) de salsa picada 1 embalagem de massa quebrada 1 gema sal q.b. farinha q.b. Elimine ossos e peles do frango. Pique a cebola e o alho e…
Tarte de Chocolate
1 massa folhada 170 gr de chocolate amargo 250 ml de natas 125 ml de leite 55 gr de açúcar 1 ovo + 1 gema Forre uma tarteira com a massa folhada. Parta o chocolate em pedaços pequenos. Leve ao lume as natas e o leite e quando começar…
Folar de Nozes
50 g de fermento de padeiro 250 ml de leite morno 500 g de farinha 2 ovos 3 ovos cozidos 1 gema batida 170 g de açúcar 125 g de manteiga à temperatura ambiente 1 pitada de sal 80 g de mel 1 colher de chá de erva-doce moída 1 colher…
Pastel de Nata de Café
1 rolo de massa folhada estendida para compra 300 g açúcar 40 g farinha 35 g farinha maisena 6 gemas 5 dl natas 4 dl água 1 dl café de máquina forte Deite a água e o açúcar num tacho, mexa, leve ao lume e deixe ferver durante 6…
Sonhos de Cenoura com Noz
400 g de cenoura 20 g de fermento de padeiro 50 ml de leite 2 ovos 200 g de farinha 1 laranja (raspa) 80 g de miolo de noz picado sal q.b. açúcar q.b. canela q.b. óleo para fritar Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coza-as em água,…
Pão-de-ló de Ovar
Uma receita de Ovar, com mais de dois séculos. A massa de pão de ló, húmida no centro, dá-lhe uma consistência semelhante à dos ovos-moles. 125 g de farinha 18 gemas 250 g de açúcar 5 claras Ligue o forno a 180º C. Bata as gemas com as claras…
Receita de Bolo de Iogurte
280 g de farinha 220 g de açúcar 100 g de margarina 2 iogurtes naturais 6 ovos 1 colher (chá) bem cheia de fermento Manteiga para untar Farinha para polvilhar Açúcar em pó para polvilhar Ligue o forno a 180 graus. Numa tigela, bata o açúcar com a margarina,…
Bolo de Banana Caramelizada
3 ovos 150 g de açúcar 5 c. (de sopa) de óleo 5 c. (de sopa) de água morna 4 c. (de sopa) de caramelo líquido 50 g de miolo de amêndoa 130 g de farinha 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Cobertura: 5 bananas ½ limão (sumo)…
Azevias de Abóbora
350 g farinha 2 c. de sopa azeite 1,5 dl água 400 g abóbora 1 laranja (200 g) 1 pau de canela 70 g açúcar amarelo 70 g miolo de noz qb azeite qb framboesas qb hortelã Deite a farinha numa tigela, junte-lhe o azeite e a água bem…
