Categoria: Peixe (Diversos)
Peixe (Diversos). Encontre aqui diversas receitas de peixe que não se enquadram nas outras categorias do nosso site.
Caldeirada à Fragateira
800 g peixes vários 2 cebolas grandes 600 g tomate maduro 2 dentes de alho 1 ramo salsa 1 folha de louro 1 dl azeite 2 colheres de sopa margarina sal pimenta 800 g de peixes vários: Uma boa caldeirada não dispensa a contribuição de tamboril, safio, raia ou tremelga, pata-roxa, cação, enguias, etc. Corte-os em bocados regulares. Num tacho disponha 2…
Strogonoff de Peixe
300 g de medalhões de cherne ou outro peixe branco 300 g de medalhões de salmão 3 dentes de alho Sumo de limão q.b. 1 colher (café) de sal Pimenta q.b. 2 colheres (sopa) de azeite 4 dl de natas de soja 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de polpa de tomate Coentros q.b. Corte os peixes em pedaços regulares, coloque-os num recipiente…
Arroz de Peixe e Amêijoas
600 g de amêijoas frescas 500 g de peixe branco (garoupa, corvina ou perca) 200 g de arroz 1 tomate maduro em pedaços 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 1 colheres (sopa) de polpa de tomate 1 colher (sopa) de creme de marisco em pó 1 colher (sopa) de coentros picados Sal, pimenta e picante q.b. Corte o peixe…
Arroz de Peixe com Tomate
600 g peixe a gosto 350 g arroz 0,5 dl azeite 1 cebola 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 ramo de coentros 1 lata pequena de tomate pelado Sal e pimenta q.b. Descongele o peixe coloque-o num tacho com água, temperada de sal e coza-o. Depois retire, passe o caldo pelo passador de rede e reserve. Deixe o peixe…
Caldeirada à Caparicano
1kg batata 4 cebolas médias 1 pimento verde grande 1 pimento encarnado grande 4 tomates grandes (o mais maduros possível) 1 ramo de salsa 300g de Safio 300g de Tamboril 300g de Raia 300g de Pata-roxa 300g de Cação 2dl de azeite Sal e Pimenta q.b. Piripíri q.b. Cobrir…
Lagosta Fingida
4 postas de pescada 4 ou 5 ovos inteiros 2 tomates maduros 6 camarões para decorar maionese para cobrir (opcional) delicias do mar e camarão a gosto (opcional) sal e pimenta para temperar Coza a pescada e os camarões com casca em água temperada de sal. Deixe arrefecer, desfie…
Guisado Marroquino de Peixe
1 colher sopa de azeite 1 cebola grande, em fatias finas 1 dente de alho esmagado 2 colheres chá de gengibre fresco ralado 1 colher chá de cominhos 1 colher chá de curcuma (o falso açafrão) 1 pau de canela 1 pitada de piri-piri 400g tomates pelados (de lata) 1…
Peixe Assado no Forno à Portuguesa
peixe para assar no forno 5 tomates bem maduros médios 4 a 5 dentes de alho folhas de louro tomilho azeite 1 copo de vinho branco limão pimenta sal 3 cebolas médias Lavar o peixe e enxugá-lo muito bem por dentro e por fora com papel de cozinha. De…
Ensopado de Peixe à Portuguesa
1 kg de vários peixes a seu gosto (cherne, tamboril, safio, etc…) em postas. 1/2 kg de amêijoas 1 kg de batatas 1 pimento grande vermelho 1 pimento grande verde 1 ramo de coentros 2 cebolas 5 dentes de alho 4 tomates maduros grandes 2 dl de vinho branco Azeite…
Massinha de Peixe
3 postas de cherne (ou outro peixe a gosto) 1 Cebola 1 malagueta (opcional) 1 colher chá de colorau 2 folhas de louro Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Coentros q.b 2 Tomates bem maduros 2 dentes de alho 100 gr de camarão 1 pimento verde pequeno cortado em tirinhas…
