Categoria: Bacalhau
Bacalhau. Se procura receitas de Bacalhau, seleccionámos as melhores receitas de Bacalhau da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Bacalhau à Mê Monte
1 embalagem de Postas Tradicionais de Bacalhau Demolhado Ultracongelado 2,5 dl de azeite 5 dentes de alho 1 ramo de coentros 1 folha de louro Pimenta q.b. Pão ralado q.b. Para o esfarrapado 1 molho médio de grelos Sal q.b. 1,5 dl de azeite 3 dentes de alho 150 g de…
Bacalhau Supremo
4 postas de bacalhau 2 saquetas de puré de batata 2 dl de azeite 2 cebolas 3 dentes de alho 2 cenouras 2 ovos 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã Sal q.b. Pimenta q.b. Leite magro q.b. Creme vegetal q.b. Azeitonas pretas q.b. Leve ao lume um tacho…
Bacalhau no Forno com Feijão
Ingredientes (4 pessoas) Lombos de Bacalhau 1 cebola 2 dentes de alho 1,5 dl de azeite 1 folha de louro 1/2 chouriço de carne picado 2 tomates maduros 1 dl de vinho branco 1 lata grande de feijão branco Sal e pimenta q.b. Azeite para untar Descongele atempadamente os Lombos…
Empadão de Bacalhau
1 saqueta de puré instantâneo 1 cebola 1 dente de alho 800g de bacalhau demolhado 1 dl de vinho branco 1 folha de louro 4 c. (de café) de pão ralado sal, pimenta e azeite q.b. Prepare o puré conforme as instruções da embalagem. Pique a cebola e os…
Bacalhau Frito
4 postas finas de bacalhau já demolhado farinha q.b. óleo ou azeite q.b. cebola q.b. alho q.b. 1 folha de louro 1 pitada de oregãos sal q.b tomates maduros q.b. polpa de tomate cerveja ou vinho branco q.b. salsa q.b. Escorrer o bacalhau e secá-lo com um pano para…
Bacalhau Saloio
6 postas de bacalhau 30 batatas novas, pequenas (uma média de 5 /pessoa) 1 pimento grande 10 dentes de alho 1 ramo grande de coentros 3 dl de azeite Enquanto se acende o lume (a carvão), lavam-se muito bem as batatas, e cozem-se durante uns 7 minutos, com a…
Bacalhau com Couve no Forno
2 cebolas 4 dentes de alho 1 dl de azeite 3 postas de bacalhau cozidas 1 ramo de salsa 800 g de batatas Óleo ou azeite para fritar 200 g de broa de milho esfarelada 4 ovos cozidos Sal e pimenta 4 folhas de couve portuguesa 5 dl de molho…
Stollen de Bacalhau
500 g de bacalhau cozido e limpo ½ pimento encarnado 4 dentes de alho 3 c. (sopa) de azeite 500 g de miolo de broa desfeito 1 embalagem de Béchamel (500 ml) 50 g de sultanas 50 g de azeitonas verdes em rodelas 50 g de azeitonas pretas em rodelas 1…
Bacalhau com Natas e Couve Flor
3 Postas de Bacalhau 200 gr de Batata cortada aos quadradinhos 200 gr de couve flor 2 cebolas cortada em rodelas fininhas 4 dentes de alho 1 dl de azeite 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de farinha 3 dl de leite + ou – 200…
Bacalhau com Couve e Broa de Milho
3 postas pequenas de bacalhau cozido 3 ovos cozidos 1 couve lombarda média cortada em juliana 3 cebolas 5 dentes de alhos 1 folha de louro pimenta preta 3 dl de azeite sal 500 gr de broa de milho Levar a couve a cozer em água temperada com sal….