Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Javali Estufado com Arroz de Coentros
2 kg de javali 6 cebolas grandes duas cenouras 6 dentes de alho duas folhas de louro sal q.b. 1 litro de vinho tinto azeite q.b. água q.b Coloque a carne do javali cortada aos cubos grandes num recipiente durante 10 a 12 horas em água com rodelas de limão….
Rojões com Migas de Brócolos
1 kg de carne de porco (perna) 1 colher de sopa de massa de pimentão 6 dentes de alho 1 ramo de coentros 2 dl de azeite 250 g de brócolos ½ broa de milho 2 dl de vinho branco 1 laranja Sal e pimenta q.b. Corte a carne…
Lombinho de Porco com Molho de Mostarda
1 lombinho de porco limpo de gorduras sal e pimenta q.b. 2 colheres de sopa de margarina 1/2 cebola roxa 1 colher de chá de farinha 2 dl de vinho branco 1 colher de sopa de mostarda forte 1 colher de sobremesa de folhas de tomilho 200 ml de natas…
Carne de Porco com Castanhas e Cogumelos
400 g de lombo de porco 400 g de castanhas congeladas 200 g de cogumelos frescos laminados 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 tomate médio 1 courgette média 1 dl de vinho branco ½ dl de azeite Sal, pimenta e cominhos q.b. Corte a carne aos…
Lombinhos de Porco no Forno com Mostarda e Mel
2 lombinhos de porco 2 colheres (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de mel ½ sumo de limão tomilho q.b. 2 folhas de louro ½ copo de vinho branco azeite q.b. sal e pimenta q.b. Num recipiente, misture a mostarda com o mel, acrescente o limão e o tomilho….
Porco Panado com Puré de Couve-Flor
2 Costeletas do Cachaço de Porco Pão Ralado q.b. Farinha q.b. 1 Dente de Alho 2 Ovos Sal q.b. Pimenta Preta q.b. Pimenta Caiena q.b Pimentão Doce q.b. 1 Colher de Chá de Massa de Pimentão Óleo de Girassol q.b. 1 vLimão (Para Servir com os Panados) Puré de Couve-Flor 1/2 Couve-Flor Manteiga q.b. Pimenta q.b. Sal q.b. No dia…
Lombinhos de Porco com Caril de Couscous e Legumes
Marinada: 2 c. sopa de azeite 3 dentes de alho, bem picados 1 dl de vinho branco 1 c. chá de pimentão doce 1 pitada de pimenta branca 1/3 de c. café de louro em pó Sal q.b. Molho de piripiri 2 lombinhos de porco 1 cebola grande 4 dentes…
Entrecosto Assado com Especiarias
1.200 kg de entrecosto de porco (cortado às tiras pelo osso) 1 colher de chá de paprika 1 colher de chá de açúcar amarelo 1 colher de chá de sal grosso 1 colher de chá de mostrada dijon 1 colher de café de pimenta preta moída 1 colher de café…
Lombinhos de Porco na Frigideira
As quantidades são aproximadas, podendo ser ajustadas a gosto. Para cerca de 1,200 Kg de Lombinhos de porco (fatiados sob a forma de pequenos medalhões) 75g a100gr de massa de pimentão (cerca de ½ frasco) 1 copo de vinho branco 1 c. de sopa de Vinagre balsâmico (ou a gosto)…
Bifanas no Tacho
250gr de bifanas de porco sal e pimenta q.b. sumo de 1 limão 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 100ml de cerveja 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 cebola azeite q.b. azeitonas pretas salsa picada a gosto Comece por marinar as bifanas. Coloque-as…