Maionese de Frango
Receita enviada por Gisele Nunes 1 kg de batatas cozidas 1 lata de ervilhas 1 lata de milho 1 supreme de frango cozido sal a gosto limão para temperar maionese a gosto Misture todos os ingredientes numa tigela. Tempere com sal, limão e por fim a maionese. Sirva frio….
Galinha Recheada
1 galinha grande alho cebola louro sal vinho branco Recheio: chouriço miúdos pão azeitonas massa de tomate alho cebola 4 colheres de sopa de azeite 30 g de margarina Tempero: sal pimenta Vinho do Porto sumo de limão Leve a galinha à panela apenas para levantar fervura. Depois de morna…
Galinha Encantada
1 galinha 2 chávenas grandes de arroz 1/2 chávena de passas 1 chávena de amêndoas sem casca 2 cebolas 2 dl de azeite sal e malaguetas q.b. Parta a galinha em pedaços e coza-os em água e sal, juntando a malagueta. Retire o caldo necessário para fazer o arroz (4…
Galinha de Cabidela
1 galinha 3 colheres sopa de vinagre 4 tomates 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro óleo q.b. sal e pimenta branca a gosto Mate a galinha e aproveite o sangue, ao qual se dever misturar o vinagre para não coagular. Corte a galinha em pedaços…
Galinha com Lombardo
1 galinha tenra 1 lombardo médio manteiga banha pimento em grão 1 cebola sal Limpe a galinha e depois de lavada e enxuta, frite-a uniformemente numa mistura de manteiga e banha. Retire a galinha e, na mesma gordura, salteie o lombardo limpo e cortado aos quartos. Passado uns minutos…
Galinha com Couves de Bruxelas
1/2 galinha grande sal e pimenta 1 cebola 1 tomate 350 gr de couves de Bruxelas margarina 1 limão 1/2 pacote de sopa de cogumelos salsa 1 dl de natas 1 colher de sopa de farinha puré de batata 1 gema azeitonas pretas descaroçadas Limpe e coza a galinha com…
Como fazer Galinha com Amêndoas?
750 gramas de peitos de frango 0,5 dl de vinho de arroz ou branco 3 colheres de sopa de molho de soja 1 colher de café de glutamato 1/2 colher de chá de óleo de sésamo 1 colher de sopa de farinha de arroz 200 gramas de cenoura 200 gramas…
Galinha Agridoce com Arroz Basmati
Tempo de Preparação: 10 minutos Cozedura: 20 minutos Para 4 pessoas. 500 g. de peito de galinha em tirinhas arroz basmati 1 colher de sopa de óleo vegetal 1 frasco de molho agridoce Cozinhe o arroz seguindo as instruções da embalagem. Escorra bem e espalhe num prato para deixar…
Fritos de Frango e Cogumelos
2 ovos batidos 40 g de amido de milho 500 g de frango cozido ou assado passado no 1,2,3. 200 g de cogumelos fritos e picados 2 colheres de sopa de coentros frescos finamente picados Sal e pimenta a gosto Óleo para fritar Numa tigela misture todos os ingredientes….
Fricassé de Frango com Cogumelos
200 gr de cogumelos 1,5 kg de frango 50 gr de manteiga 1 cebola 2 dentes de alho 1 colher (sobremesa) de farinha 2 lt de água 1 raminho de estragão 250 gr de arroz 3 gemas 2 dl de natas sumo de 1 limão água, sal e pimentos morrones…
