Creme de Chocolate no Forno com Morangos
2 ovos 50g de tablete de chocolate 70g de manteiga 70g de açúcar 1dl de natas 20g de farinha 4 morangos manteiga para untar açúcar para polvilhar Unte 4 ramequins com manteiga e polvilhe-os com açúcar. Lave os morangos, retire-lhes os pés, corte aos pedaços e ponha um pouco no…
Lingueirões de Escabeche
1,5 kg. de lingueirões 1 dl. de azeite 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 malagueta 1,5 dl. de vinagre água 2 raminhos de salsa Lave os lingueirões e meta-os em água e sal durante duas horas, em lugar fresco, para perderem a areia. Depois, lave-os de novo,…
Cheesecake de Cappuccino
Base de bolacha: 250g de bolacha maria triturada 100g de manteiga derretida 1 c. de chá de canela em pó Recheio: 1 chávena de chá de açúcar 500g de queijo ricotta 4 c. de sopa de cappuccino 1 saqueta de gelatina em pó neutra (10g) 1 pacote de natas…
Doce de Manga e Natas
1 lata de manga em calda a mesma medida da lata de água 2 pudins instântaneos (daqueles que se compram no supermercado) 6 c. de sopa de açúcar 1 pacote de natas (2dl) 3 c. sopa de açúcar bolachas raladas q.b. canela em pó q.b. Escorra a manga da calda,…
Mousse de Morango
8 folhas de gelatina 500g de morangos 2 dl de leite 200g de açúcar 2 pacotes de natas (4dl) Lave os morangos, tire-lhes o pé, corte 6 deles em pedaços pequenos e triture os restantes. Reserve ambos separadamente. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Misture…
Mousse de Abacate e Canela
2 abacates maduros 1 lata de leite condensado 1 pacote de natas (2dl) sumo de 1 limão 5 folhas de gelatina 1 c. chá de canela em pó Coloque a gelatina a demolhar em água fria. Bata as natas até ficarem espessas e guarde-as no frio. Deite o leite…
Natas do Céu com Bolachas de Chocolate
5 claras 4dl de natas 1 lata de leite condensado 5 folhas de gelatina 1 pacote de bolachas de chocolate Para o creme de ovos: 5 gemas 100g de açúcar 0,5dl de água Faça o creme: Leve ao lume num tacho a água e o açúcar e deixe ferver…
Salmão no Forno
1 filete de salmão óleo oleo de sesamo sal & pimenta oregãos secos alho em pó Pré-aquece o forno a 200C. Numa travessa de ir ao forno, pincelar com azeite e colocar o salmão. Pincelar também o salmão com azeite. Temperar com oleo de sesamo, sal, pimenta orégãos e alho…
Bife com Feijões
400 g bife do lombo 1 lata(s) feijão cozido 100 g beterraba cozida 1 cebola 1 cenoura vinho branco salsa fresca Cortar a carne em tiras e reservar. Picar a cebola e cortar a cenoura em tiras finas. Numa frigideira, aquecer azeite e cozinhar a cenoura e a cebola…
Pataniscas de Atum e Feijão-Frade
Ingredientes 1 lata grande de feijão-frade cozido 2 latas de atum em óleo (+/- 250-g-300 g) 1 cebola picada 1 raminho de salsa 4 ovos 80 g de farinha de trigo sal e pimenta moída no momento óleo vegetal q.b. Preparação Lavar o feijão-frade sob água fria corrente e deixar escorrer….
