Bifes de Frango com Azeitonas
600 g de peito de frango em bifes 1 colher (café) de sal Pimenta q. b. 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 cebola 2 chávenas (chá) de polpa de tomate 1/2 chávena (chá) de vinho branco 50 g de azeitonas pretas descaroçadas 1 colher (chá) de…
Tarte de Salmão e Alho Francês
1 rolo de massa quebrada estendida de compra (se preferir, utilize massa folhada) 600 g de filetes de salmão limpos de pele e espinhas 3 alhos franceses 1 embalagem de 500 ml de Béchamel 4 ovos 30 g de manteiga Sal e pimenta q.b. Limpe os alhos franceses, rejeite-lhes…
Bolo Prestígio
320 g de farinha 300 g de açúcar 100 g de manteiga amolecida 2 ovos 2 dl de leite 1 colher (sopa) de chocolate em pó 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato Manteiga para untar Farinha para polvilhar Para o recheio: 200 g de…
Camarão Salteado
1 kg de Camarão 1 pimento vermelho 1 cebola 2 dentes de alho 2 dl de Azeite 4 colheres (sopa) de vinho branco sumo de 1 limão Molho Piripiri q.b. Salsa ou coentros picados q.b. Sal q.b. Descasque os camarões deixando-lhes apenas a ponta da cauda. Faça um corte…
Bacalhau Tostado
4 postas de Bacalhau Graúdo 2 cebolas 2 dentes de alho 2 ovos cozidos 2 ovos batidos 3 dl de azeite 2 dl de leite 2 colheres (sopa) de Vinagre de Vinho Branco 200 g de pão ralado 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta q.b. Deite o…
Picapau de Carne de Porco
Para 4 a 8 pessoas 800 g de bifanas de porco 10 dentes de alho 1 folha de louro sal pimenta 0,5 dl de vinho branco 40 g de margarina 1 colher de sopa de banha picles limão Corte as bifanas de porco em pedaços pequenos e tempere com…
Bifinhos de Fricassé
Para 4 pessoas 100 g de cebola picada 80 g de Vaqueiro 400 g de peitos de frango ou bifes de peru 1 copo de vinho branco sal pimenta ½ limão 2 gemas 1 colher de chá de mostarda 2 colheres de sopa de salsa picada Ponha a alourar…
Queijada
1 iogurte natural Usar o copo de iogurte vazio para as medidas: 2 medidas de açúcar (1 medida e meia para os menos gulosos) 2 medidas de farinha 4 medidas de leite 3 ovos grandes Junte todos os ingredientes. Passe tudo pela varinha mágica. Coloque numa forma redonda, sem…
Pudim de Chocolate
2 latas de leite condensado 50 g de chocolate em pó 12 ovos 2 latas-medida de leite Caramelo q.b. Misture o leite condensado com o chocolate em pó e acrescente depois os ovos, previamente batidos, e o leite. Mexa tudo com uma vara de arames. Unte uma forma de…
Queijada de Leite e Laranja
2 ovos 300 g açúcar 50 g margarina 130 g farinha 500 ml leite 1 laranja (sumo e raspa) Canela e açúcar em pó para polvilhar (opcional) Margarina para untar Comece por untar uma tarteira com a margarina. Use uma tarteira sem fundo amovível. Depois é só bater todos…
