Filetes de Robalo com Feijão-Verde
4 robalos 4 dentes de Alho ½ limão (sumo) 1 dl de azeite virgem 1 dl de vinho 500 g de feijão-verde 4 batatas 300 g de brócolos sal q.b. pimenta q.b. Ligue o forno a 200ºC. Retire os filetes ao peixe; tempere com os dentes de alho laminados,…
Robalo no Forno com Legumes
4 robalos arranjados 2 Cebolas 3 dentes de Alho 2 tomates maduros 100 g de bacon fatiado 1,5 dl de azeite virgem 1 dl de vinho 600 g de feijão-verde 300 g de cenoura sal q.b. manjericão q.b. Ligue o forno a 200ºC. Tempere os robalos com sal; coloque…
Robalo Assado com Legumes
4 batatas 4 robalos 1 limão sumo 1 beringela 2 tomates 4 dentes de alho 1 cebola roxa 1 dl Vinho Branco 1 dl Azeite q.b. sal, pimenta, salsa e orégãos secos Ligue o forno a 190º C. Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal. Entretanto,…
Tarte de Atum
400 g de massa quebrada 2 Cebolas médias 400 g de atum enlatado 3 ovos 2 dl de natas 50 g de queijo mozarela ralado sal q.b. pimenta q.b. salsa picada q.b. Cubra uma tarteira com a massa quebrada e reserve. Descasque as cebolas, corte-as às rodelas e disponha-as…
Chocos com Grão
600 g de grão seco 800 g de chocos congelados 1/2 limão (sumo) 2 Cebolas 2 dentes de Alho 1 dl de Azeite 1 linguiça 1 malagueta 1 dl de Vinho Branco 2 tomates 1 c. (de sopa) de polpa de tomate 1 c. (de sopa) de coentros picados sal…
Caril de Maruca
1 kg de postas de maruca 1 Cebola 1 c. (de sopa) de Manteiga 150 g de tomate pelado 500 g de miolo de camarão 2 c. (de sopa) de caril em pó 1 c. (de café) de piri-piri 2,5 dl de leite-de-coco 1 c. (de sobremesa) de farinha maisena…
Bacalhau com Bacon
8 Batatinhas 4 postas de bacalhau 16 fatias de bacon 1,5 dl de Azeite 8 tomates-cereja 500 g de feijão-verde 2 dentes de Alho sal q.b. manjericão q.b. Coza as batatas com pele em água e sal. Pele-as e dê um murro em cada. Ligue o forno a 190º…
Semifrio de Amêndoa e Caramelo
2 ovos 50 g de açúcar 1 c. (de sopa) de farinha 1 c. (de sopa) de amêndoa triturada com pele 2 dl de natas 1 dl de leite condensado 200 g de queijo creme 4 folhas de gelatina 0,5 dl de licor de amêndoa amarga 100 g de leite…
Bolo de Banana Caramelizada
3 ovos 150 g de açúcar 5 c. (de sopa) de óleo 5 c. (de sopa) de água morna 4 c. (de sopa) de caramelo líquido 50 g de miolo de amêndoa 130 g de farinha 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Cobertura: 5 bananas ½ limão (sumo)…
Delícia Primavera
8 folhas de gelatina 5 rodelas de ananás de conserva 3 dl de leite condensado 6 dl de natas 2 claras 3 c. (de sopa) de doce de framboesa óleo q.b. framboesas q.b. top de frutos vermelhos q.b. Unte uma forma de chaminé canelada com um fio de óleo….
