Bolo de Coco e Laranja
3 ovos 150g de açúcar 2 laranjas sumarentas 150g de iogurte grego natural (se só usarem embalagens individuais, completem a diferença com leite) 50g de óleo vegetal 50g de coco ralado 50g de amido de milho (Maizena) 130g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Geleia para…
Sopa de Frango do Campo
1/3 de frango do campo 2 cenouras 1 cebola 2 talos de aipo 1/3 de um molho de grelos 6 folhas de couve Sal Colocar a panela de pressão ao lume com água abundante (mais de meio) temperada com sal juntamente com os pedaços de frango. Levar ao lume…
Bolo dos Cubinhos de Abacaxi
250g de abacaxi em cubos 4 ovos 150g de açúcar 1 colher de sopa de essência de baunilha (se for caseira) ou rum 100g de margarina vegetal amolecida 125g de iogurte grego natural 50g de coco ralado 180g de farinha 1 colher de chá com fermento Pré-aquecer o forno…
Coxas de Frango com Molho Barbecue e Couve Salteada
4 coxas de frango 6 colheres de sopa de molho barbecue 1 colher de sopa de mel 2 colheres de sopa de sumo de limão 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola pequena Sal ½ couve lombarda 10 fatias de bacon 8 dentes de alho Azeite, sal e pimenta…
Bolo de Amêndoa com Ovos Moles Pobres
Bolo: 100 g de amêndoa com pele 100 g de amêndoa sem pele 200 g de manteiga amolecida 200 g de açúcar 150 g de farinha 6 ovos 1 c. de chá de fermento Recheio e Cobertura: ovos moles pobres fios de ovos q.b. amêndoa laminada tostada …
Ovos Moles Pobres
6 ovos um pouco menos do peso dos ovos em açúcar (os ovos são pesados antes de partir) Bata os ovos com o açúcar. Leve ao lume numa caçarola até engrossarem. Tenha em atenção que os ovos moles engrossam depois de arrefecer. Use para rechear bolos, crepes, servir com…
Torta com Recheio de Brigadeiro de Laranja
Para o recheio 1 lata de leite condensado 1 lata (do leite condensado) de sumo de laranja Raspa de 1 laranja 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher de chá de manteiga 3 colheres de sopa de coco ralado Colocar todos os ingredientes num tachinho e…
Tarte de Mascarpone
50g de margarina vegetal 250g de mascarpone 100g de açúcar 100g de farinha 3 ovos 100ml de natas para bater Raspa de laranja Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de tarte com margarina e polvilhar de farinha. Reservar. Começar por bater a margarina previamente amolecida com o…
Bifinhos de Frango com Limão
5 ou 6 bifes de frango 1 limão 6 pés de coentros 5 cogumelos frescos laminados na hora 2 colheres de sopa de queijo quark magro Sal, alho em pó e azeite q.b. Levar ao lume uma frigideira untada com azeite. Quando estiver bem quente colocar os bifes de…
Tarte de Bacalhau com Espinafres
500g de bacalhau demolhado e desfiado 200g de espinafres congelados 100g de cogumelos frescos 2 cebolas médias 4 dentes de alho 5 ovos 2 iogurtes naturais 5 fatias de queijo flamengo 1 mão cheia de mozarela ralada Azeite, sal, alho em pó, pimenta preta Começar por descongelar os espinafres…
