Mousse de Baunilha
150 g de açúcar 2 c. (de sopa) de farinha 4 ovos 5 dl de leite 1 c. (de sobremesa) de aroma a baunilha amêndoa torrada moída q.b. fisális q.b. Junte o açúcar com a farinha, dois ovos, duas gemas e o leite. Leve a lume brando, mexendo sempre,…
Delícia de Amoras
1 base de bolo 5 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 2 ovos 1 dl de leite 3 dl de natas 50 g de amoras 1 chávena (de chá) de compota de amoras Forre um aro redondo com uma tira de papel de acetato e coloque a…
Pudim-Mousse de Morangos
1 saqueta de gelatina de laranja 4 folhas de gelatina incolor 180 g de Morangos maduros e grandes 120 g de açúcar 3 claras óleo q.b. molho de morango q.b. Morangos q.b. Prepare a gelatina de laranja conforme as instruções da embalagem. Verta-a numa taça e deixe solidificar no…
Bolo-Pudim de Baunilha
70 g de açúcar 70 g de Manteiga 2 ovos 1 c. (de café) de aroma a baunilha 70 g de farinha 80 g de miolo de amêndoa moída sem pele PUDIM 3 dl de leite condensado 3 dl de leite 5 ovos 1 laranja (raspa) caramelo líquido q.b. …
Queijadas de Laranja
Para cerca de 12 queijadinhas: 1 lata de leite de coco (400 ml) 60 g açúcar mascavado ou mel 60 g fubá de mandioca 50 g manteiga 40 g fécula de batata 4 ovos inteiros 2 tiras de casca laranja Aqueça o leite com a casca de laranja, a…
Bolo Mármore de Chocolate e Limão
6 ovos 270 g de açúcar 170 g de Manteiga 230 g de farinha com fermento 80 g de miolo de amêndoa moído 4 c. (de sopa) de chocolate em pó 1 limão (raspas da casca), 100 g de pepitas de chocolate Manteiga q.b. farinha q.b. Ligue o forno…
Génoise de Maçã
RECHEIO: 2 maçãs vermelhas 1 limão (sumo) 1 c. (de sopa) de açúcar MASSA: 3 ovos 100 g de açúcar 2 c. (de sopa) de Manteiga à temperatura ambiente 1 c. (de café) de açúcar baunilhado 70 g de farinha 1 c. (de chá) de fermento em pó margarina q.b….
Tarte de Chocolate e Coco
200 g de bolacha tipo maria 50 g de chocolate em pó 100 g de açúcar 150 g de Manteiga 4 folhas de gelatina incolor 1 dl de leite condensado 2 dl de leite-de-coco 50 ml de batida de coco 2 dl de natas coco fresco para decorar Triture…
Salame Branco
3 dl de leite condensado 250 g de coco ralado 2 dl de natas 300 g de chocolate branco derretido 150 g de bolachas de chocolate picadas Numa tigela misture o leite condensado, as natas, o coco ralado e o chocolate branco derretido. Mexa até estar tudo bem ligado….
Semifrio de Queijo
1 base de bolo 200 g de queijo creme 2 dl de leite condensado 4 c. (de sopa) de mel 5 folhas de gelatina 4 dl de natas 1 Morango cacau q.b. Forre, com uma tira de papel vegetal, as paredes de um aro redondo e coloque-o num prato….
