Gelado de Baunilha e Chocolate | Receitas e Menus

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Gelados e Semifrios

Gelado de Baunilha e Chocolate

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  • 4 dl de leite
  • 1 vagem de baunilha
  • 50 g de açúcar
  • 1 c. (de sopa) de maisena
  • 1 gema
  • 2 dl de natas
  • 100 g de chocolate em tablete

 

Ferva o leite com a vagem de baunilha. Retire do calor e elimine a vagem. À parte, misture o açúcar com a maisena e a gema e adicione o leite, mexendo sempre.

Leve de novo ao lume para engrossar um pouco, sem parar de mexer. Retire e deixe arrefecer. Bata as natas e envolva com o preparado anterior.

Pique o chocolate, reservando um pouco para a decoração, e envolva o restante com o creme de baunilha. Leve ao congelador. Sirva as bolas do gelado polvilhadas com o chocolate picado reservado.

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