Cascas de Batata Frita
Ingredientes: cascas de batata (sobras) 1 dente de alho esmagado s/pele pimenta e sal Preparação: Coloca-se as cascas de batata num recipiente fundo de modo, adiciona-se o sal, pimenta e a água até cobrir. Deixar a marinar. Antes de fritar, retira-se as cascas e escorre-se bem (pode utilizar-se uma…
Bacalhau à Transmontana
Ingredientes: 575 g bacalhau (2 postas altas de bacalhau) 90 g presunto (cortado em fatias finas) 115 g cebola picada 6 dentes de alho 850 g batata 225 g tomate pelado 3 gemas de ovo 50 g de margarina leite q.b. sal fino 1 pitada de noz moscada farinha de…
Shortcake de Morango
O que precisam: Para o bolo 3 c. sopa de manteiga, à temperatura ambiente 30ml de leite 4 ovos L, à temperatura ambiente 120g de açúcar 120g de farinha para bolos, peneirada duas vezes Para a calda 30ml de água 3 c. sopa de açúcar 1 c. sopa…
Espetadas de Salmão com Ananás
1,5 dl. de molho de soja 0,5 dl. de vinagre de arroz 2 colheres de sopa de açúcar amarelo macio 1 Malagueta fresca de piripiri Gengibre Margarina com alho 500 gr. de lombos de salmão ½ Ananás 1 Pepino 600 gr. de batatas novas cozidas com pele Margarina com tomilho,…
Entremeada no Forno com Batatas
Ingredientes (3/4 pessoas) 5 tiras de entremeada 200 ml vinho branco 4 dentes de alho picados 4 folha de louro 1colh. sopa de pimentão doce azeite q.b margarina q.b. sal e pimenta q.b. batatas aos cubos grandes Confecção Tempere a carne com o vinho, pimentão doce, sal, pimenta, louro…
Naco de Vitela
Ingredientes 2 pequenos nacos de vitela 2 dentes de alho 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora 1 colher de sopa de sumo de limão 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de alecrim picado 1 colher de…
Tiras de Frango com Molho de Natas e Mostarda
Ingredientes: 500g de peito de frango 200ml de natas para culinária (uso com -70% de gordura) sumo de 1 limão médio 4 dentes de alho picados 3 colheres (sopa) de leite 1 colher (sopa) mal cheia de margarina 1 fio de azeite mostarda qb (cerca de 1 colher de sopa)…
Receita de Bife de Vaca com Molho de Cogumelos
Ingredientes para 3 pessoas 3 bifes da vazia 1 embalagem de cogumelos frescos 1 cebola 2 dentes de alho esmagados 1 c. de sopa de molho inglês 200 ml de natas frescas 1 cálice de vinho do Porto 1 c. de sopa de mostarda Dijon 1 c. sopa de manteiga…
Semifrio de Oreo
Ingredientes: 3 pacotes de bolachas oreo (154g cada) 400ml de natas 3 claras 7 folhas de gelatina 5 colheres (sopa) de açúcar 100g de manteiga derretida molho de chocolate e folhas de hortelã para decorar Coloque um aro num prato e reserve. Comece por separar as bolachas do…
Creme com Bolacha, Café e Natas
Ingredientes: 500ml de leite 1/2 lata de leite condensado 3 ovos 1 colher (sopa) cheia de amido de milho 200ml de natas (35%) bolachas maria qb café forte qb (eu diluí 1 colher (sopa) de café solúvel em 120ml de água) 3 colheres (sopa) de açúcar cacau em pó para…
