Bolo Pudim de Pêssego
Caramelo: 200 g de açúcar 1 lata de pêssego em calda Bolo: 3 ovos 175 g de açúcar 8 c. (de sopa) de calda de pêssego 150 g de farinha com fermento Pudim: 1 lata de leite condensado 3 ovos 3 dl de leite hortelã q.b. Coloque o açúcar…
Semifrio de Cereja
Base 2 gemas 2 ovos 80 g de açúcar 45 g de farinha com fermento Manteiga q.b. Recheio 5 folhas de gelatina incolor 150 g de açúcar 400 g de queijo creme 4 dl de natas batidas 200 g de cerejas descaroçadas Decoração 4 c. (de sopa) de doce de…
Gelado de Lima-Limão
2 limões grandes 5 folhas de gelatina 1,5 dl de água fria 65 g de açúcar 2 dl de leite condensado 1 lima (raspa) 3 dl de natas Abra os limões ao meio e esprema-lhes o sumo. Reserve-o. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Ferva a água…
Lulas em Cerveja
1 cebola grande picada 50 gr. margarina 2 c. sopa de azeite 800 gr. de lulas cortadas em argolas 1 c. de sopa de farinha 1 c. de sopa de mostarda 1 c. de chá de açúcar mascavado 1 cerveja sal e pimenta 3 dentes de alho coentros picados …
Lulas com Molho de Côco
750 gr de lulas 1/2 lata de tomate 1 cebola 1 folha de louro 1 dentes de alho 1/3 de uma lata de leite de coco Vinho branco q.b. Sal e pimenta a gosto Azeite q.b. Miolo camarão q.b. Coentros Descongele as lulas, lave-as bem e retire a espinha…
Lulas Grelhadas com Salsa
1 kg de Lulas pequenas limpas 1 cebola picada (grande) 3 dentes de alho picado Sal grosso q.b. 1 ramo salsa 1 litro leite Azeite 1 Maçã ralada Num pirex fundo, coloque as lulas devidamente limpas, e cubra-as com o leite durante 1 hora. Passado essa hora, coloque as…
Rissóis de Lulas
3 dl de água 3 dl de leite 1 casca de limão sal 70 g de margarina 600 g de farinha Para o recheio: 1 kg de lulas 1 dl azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 tomates (usei de cacho) maduros 1 cenoura laminada muito fininha…
Caldeirada de Argolas do Mar
1 embalagem de Argolas do Mar 12 unidades de camarões 1 kg de batata cortada em rodelas grossas ( usei da roxa) 1 pimento vermelho cortado em tiras 1 cebola 4 dentes de alho 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 linguiça 1 fio de azeite 1 folha…
Ensopado de Potas
800g de Potas pequenas 800g de batatas 1 cebola grande 3 dentes de alho picados 5 tomates medios sem pele 1 molho de salsa 100 ml de azeite 1 folha de louro colorau, salsa e pimenta q.b. Limpe as potas, tirando as tripas e a boca. Corte-as em argolas…
Massada de Chocos
800g de choco limpo 1dl de azeite 1 folha de louro 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 copo de vinho branco 1 molhinho de coentros 1 chávena de chá de polpa de tomate Sal q.b. Malagueta q.b. 400g de massa cotovelos Corte o choco em pedacinhos….
