Tarte de Coco e Pêra com Amêndoas
Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada 4 dl de natas 2 ovos 6 pêras 2c (de sopa) de farinha maisena 3c (de sopa) de açúcar 4c (de sopa) de coco seco ralado 4c (de sopa) de amêndoa laminada Preparação: Pré aquecer o forno a 150º. Retirar a massa do…
Bolo de Chocolate e Compota de Laranja
Bolo: 115 g de chocolate semi-amargo 3 ovos 200 g de açúcar 175 ml de natas azedas* 180 g de farinha schar (ou 200 g de farinha normal para bolos) Recheio e cobertura: 175 g de marmelada de laranja / compota de laranja 115 g de chocolate semi-amargo 60 ml…
Bolo Toalha Felpuda
Bolo: 1 1/2 chávena de farinha de arroz 3 colheres (sopa) de fécula de batata 2 colheres (sopa) de polvilho doce 3 ovos 1 1/2 chávena de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga de soja 1 chávena de leite de coco 3 colheres (sopa) de coco ralado 1 colher (chá)…
Coelho com Alecrim e Vinho Branco
Ingredientes: 1 coelho 30 g de farinha de milho temperada 60 ml de azeite 1 cebola, cortada em fatias finas 1 ramo de alecrim fresco 1 ramo de salva fresca 2 dentes de alho, esmigalhados 500 ml de vinho branco 400 g de tomate em lata ou fresco, aos pedaços…
Pavlova de Chocolate com Lemon Curd
Ingredientes: 4 claras 200 g de açúcar em pó 4 colheres (sopa) de amido de milho 3 colheres (sopa) de cacau em pó 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco ou sidra 100 g de chocolate semi-amargo 200 ml de natas sem lactose 1 colher (chá) de essência de…
Receitas de Bacalhau à Portuguesa
4 lombos de bacalhau 800 g de batatinhas 2 cebolas 3 dentes de alho 1 lata de tomate pelado 4 colheres (sopa) de azeite 1 folha de louro 1 ramo de coentros Azeitonas q.b. Sal e pimenta q.b. Farinha para passar Óleo para fritar Demolhe atempadamente o bacalhau em água. No dia, seque bem o bacalhau e tempere-o com pimenta….
Empadão de Bacalhau :: TeleCulinária
Ingredientes: 600 g de bacalhau demolhado sal e pimenta q.b. 1 dl de azeite 1 cebola 2 dentes de alho meio pimento vermelho 1 folha de louro 600 g de tomates maduros salsa picada 1,5 dl de vinho branco 1 ovo para pincelar 1 kg de batatas 1 d de…
Sobremesa Gelada de Morangos
Ingredientes: 1 chávena de farinha de arroz 1/4 chávena de açúcar amarelo 1/4 chávena de nozes partidas 1/2 chávena de manteiga derretida 2 claras de ovo 1/2 chávena de açúcar 1 1/4 chávena de natas 2 colheres (sopa) de sumo de limão 2 chávenas de morangos cortados e esmagados …
Bolo de Morangos e Chantilly
Ingredientes: 5 ovos 200g de farinha de trigo autolevedante 200g de açúcar escuro 1dl de óleo de girassol 1c (de chá) de bicabornato de sódio 2c (de sopa) de sementes de papoila Para decorar: 3dl de natas para montar 6c (de sopa) de açúcar light 1 caixa de morangos 4c…
Ensopado de Chocos
Ingredientes: 1 kg de chocos congelados 2 cebolas 2 dentes de alho 1 tomate maduro azeite e sal a gosto 1 folha de louro 1 dl de vinho branco 1 malagueta seca salsa picada q.b. fatias de pão de centeio torradas Preparação: Lave os chocos para lhes retirar o gelo….
