Chocos com Ervilhas | Receitas e Menus

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Chocos e Choquinhos

Chocos com Ervilhas

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  • 1 kg chocos
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dentes de alho picado
  • 1 folha louro
  • 1 dl azeite
  • 350 g ervilhas
  • 1/2 chouriço de carne em rodelas
  • sal
  • pimenta branca

 

Limpe, lave e parta os chocos em pedaços. Num tacho aqueça o azeite, junte as cebolas, os alhos e as rodelas de chouriço e deixe fritar a cebola.

Junte os chocos, polvilhe com pimenta e envolva bem. Tape e deixe estufar.

Se necessário vá acrescentando água. Quando o choco estiver quase cozido junte as ervilhas, acrescente água quase a cobrir e retifique os temperos.

Deixe cozer as ervilhas e apurar.

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