Bifinhos de Frango Gratinados com Queijo e Massa
4 bifinhos de frango Azeite 3 dentes de alho Pimentão doce Açafrão das índias Flor de sal Massa espirais Azeite 1 dente de alho Flor de sal Queijo mozarella Bacon Numa frigideira colocar um pouco de azeite e os dentes de alho descascados e laminados. Juntar os bifinhos de…
Frango Frito com Molho Teriyaki
1 Peito de frango 3 Colheres de açúcar 2 Colheres de molho shoyu 2 Colheres de mirim 2 Colheres de saquê japonês Sal Pimenta do reino Óleo Comece por desossar e limpar o peito de frango. Corte-o em cubinhos e tempere a gosto. Numa frigideira coloque um pouco de…
Frango Alourado com Molho de Mel e Mostarda
600g de Peito de frango 1 Limão 2dl de Vinho branco Farinha de trigo Fécula de batata Óleo para fritar 75g de Mostarda suave 50g de Mel puro 5 Colheres de sopa de brandy 1 Colherada de sementes de sésamo 3 Colheres de sopa de amêndoa laminada 4 Colheres de…
Frango Frito
1.2 kg frango cortado em pedaços Pimenta (a gosto) 1/2 colher de chá de pimentão doce 5 dentes de alho 150 ml de vinho branco 100 ml de azeite Coentros (a gosto) Sal (a gosto) Coloque o frango numa taça e tempere com sal, pimenta, pimentão doce, alhos laminados…
Omelete de Frango
200 g de peito de frango 4 ovos 1 cebola média 1 cebola pequena para cozer o frango Pimenta (a gosto) Noz-moscada (a gosto) 50 ml de azeite 2 dentes de alho Salsa (a gosto) Sal (a gosto) Coloque o peito de frango num tacho com água temperada com…
Coxas de Frango no Forno com Limão e Mel
2 coxas de frango (cerca de 750 g) 2 colheres de sopa de mel 100 ml de azeite Alecrim (a gosto) Pimenta (a gosto) Noz-moscada (a gosto) Sumo de um limão Sal (a gosto) Coloque as coxas de frango numa assadeira e tempere com, sal, azeite, sumo de limão,…
Frango Frito à moda da Nigella
A famosa chef britânica Nigella Lawson apresenta no seu livro “Delícias da Nigella – Nigella Bites” uma receita de frango frito que é de comer e chorar por mais. Ingredientes (para 2 pessoas) 2 Coxas + 2 pernas de frango 500 ml de Leite Sal e pimenta q.b. Pão ralado…
Esparguete Gratinado com Atum
2 latas de atum ao natural 1 cebola picada Sal e pimenta 1 chávena de molho de tomate caseiro 1dl de vinho branco 1 pacote de natas Folhas de mangericão Esparguete cozido Numa panela deite o azeite e a cebola, deixe refogar um pouco. Junte o atum escorrido, o…
Almôndegas de Aves com Esparguete
Ingredientes: 250 g de carne de frango 250 g de carne de peru 100 g de pão ralado 1 ovo 1 colher de sopa de sálvia picada 2 + 3 dentes de alho picados Sal q.b. Pimenta branca q.b. 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 colheres de…
Almôndegas de Aves
Ingredientes: 250 g de carne de peru picada 250 g de carne de frango picada 1 bolinha de mistura demolhada em leite 1 colher de sopa de farinha 1 ovo sal q.b. noz moscada q.b. 2 dl de azeite 1 dente de alho picado 1 cebola picada 1 dl de…
