Hambúrgueres de Grão em Pão Pita
Para 4 hambúrguers pequenos 1 lata de grão 1 cebola pequena picada 1 colher de sopa de coentros picados 1 colher de sopa de cebolinho picado 2 colheres de chá de cominhos em pó 1 colher de chá de coentros em pó 1 colher de chá de alho em pó…
Pão Pita
O pão pita, à semelhança da generalidade dos tipos de pão nos países do Norte de África, é achatado, podendo ser usado como um “envelope” dentro do qual se coloca algum recheio. O pão pita é feito à base de farinha de trigo e crê-se que, provavelmente, derivou do pão ázimo…
Salada Fria de Massa, Frango e Milho com Tempero Gyros
Para a mistura de tempero Gyros 2 colheres de sopa de pimenta em pó 1 colher de sopa de coentros em pó 1 colher de sopa de cominhos em pó 1/2 colher de sopa de pimentão doce 1/2 colher de sopa de alho em pó 1 colher de sopa de salsa seca 2 colheres…
Hambúrguer de Peru à Grega em Pão Pita
Para os hambúrgueres: 400g de carne de peru picada 1 chalota picada 1/4 chávena de queijo feta 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta preta 2 colheres de sopa de coentros picados 1 colher de chá de tempero gyros Para o molho de iogurte: 1 chávena de iogurte natural 1 colher…
Prego em Bolo do Caco
2 bolos do caco 4 bifes de vitela finos 1 ovo 1/2 cebola 1 fio de azeite 1 dente de alho 1 folha de louro sal e pimenta q.b. Faça os bolos do caco e reserve em local aquecido ou, se usar de compra, coloque um pouco no forno para…
Bolo de Fruta da Petiscana
Ingredientes para o bolo: 1 lata grande de salada de fruta 1,5 copos de açúcar 3 ovos inteiros 2 copos de farinha com fermento 1 c. de sobremesa de bicarbonato Ingredientes para a cobertura: 125 gr de manteiga 1 mão cheia de açúcar 1 mão cheia de côco ralado…
Pão de Ló de Laranja
5 ovos 100 g de açúcar 75 g de farinha de trigo 100 ml de sumo de laranja 1 colher de chá de fermento em pó Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (22 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de…
Batatas no Forno
batatas sal q.b. 7 dentes de alho 1/2 pimento verde 1/2 pimento amarelo 1/2 pimento vermelho 1 cebola roxa 1 pacote de bacon aos cubos orégãos q.b. pimenta preta moída q.b. queijo flamengo ralado q.b. Numa panela com água, sal e 2 dentes de alho, cozem-se (mal) as batatas (descascadas e partidas em…
O nosso Bolo de Chocolate com Creme de Café
Para o Bolo: 100 g de chocolate negro 50 g de manteiga 200 g de farinha de trigo 150 g de açúcar 100 ml de leite Raspa de uma laranja 5 ovos 1 colher de chá de fermento em pó Canela em pó para decorar Para o Creme: 75 ml…
Salada de Polvo com Ovo
polvo com 500 g batatas novas 2 cebolas médias 4 dentes de alho médios salsa 4 ovos caseiros azeite 1 colher de sopa de vinagre pimenta preta 1 folha de louro 1 baga de piripiri Cozem-se as batatas com a casca mas cortadas em cubos médios. Reservam-se. Cozem-se…
