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Hambúrgueres e Sanduíches

Prego em Bolo do Caco

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  • 2 bolos do caco
  • 4 bifes de vitela finos 
  • 1 ovo
  • 1/2 cebola 
  • 1 fio de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta q.b.

Faça os bolos do caco e reserve em local aquecido ou, se usar de compra, coloque um pouco no forno para amornar. 
 
Numa frigideira com um fio de azeite, leve a cebola a caramelizar, em lume baixo, por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
 
Noutra frigideira com um fio de azeite, frite o ovo. 
 
Frite também os bifes com o dente de alho esmagado e a folha de louro.
 
Corte os bolos do caco ao meio e passe na frigideira dos bifes, para embeber um pouco do molho criado. Coloque 2 bifes em cada metade do bolo.
 
Coloque por cima a cebola caramelizada ou o ovo, cubra com a outra metade do bolo do caco e sirva imediatamente. 
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