Dourada no Forno com Laranja
1 dourada 1 laranja 1 cebola 1 tomate maduro rama de alho francês 1/2 copo de vinho branco 1 colher de café de massa de pimentão 3 dentes de alho 1 folhas de louro Alho em pó q.b. Sal q.b. Azeite q.b. Batatas q.b. Acame no centro de um…
Rabanadas de Laranja no Forno
1 cacete para rabanadas com 2 dias 0,5 l de leite Açúcar a gosto 1 pau de canela Ovos q.b. Canela em pó e açúcar q.b. para polvilhar Ferva o leite com açúcar a gosto e 1 pau de canela. Deixe arrefecer. Parta o pão em fatias com cerca de 1 cm. Demolhe…
Rabanadas de Leite
Para as rabanadas: Pão de cacete com 3 dias Ovos q.b. Leite q.b. Açúcar q.b. Canela em pó q.b. Para a calda: 250 gr de açúcar 250 ml de água 1 casca de limão 1 pau de canela 1 cálice de vinho do Porto A Calda: Prepare a calda…
Rabanadas de Chá
1 cacete com 2/3 dias 1 pacotinho de chá preto Água q.b. Açucar q.b. 1 pau de canela 1 casca de limão 1 cálice de vinho do Porto Canela em pó q.b. Ovos q.b. Óleo q.b. Faça o chá utilizando cerca de 1 litro de água, o pau de canela…
Escangalhado de Maçã
450 grs de farinha de trigo 25 grs de fermento padeiro 1,25 dl de leite morno 2 ovos grandes 75 grs de margarina 80 grs de açúcar 1 colher (chá) de raspa de laranja 1 colher (sopa) de sumo de laranja 5 cl de vinho do Porto ou outro licor…
Filhós de Forma
130 grs de farinha de trigo 3 ovos 1,25 dl de água 1 pitada de sal 1 colher (chá) de raspa de laranja 2 colheres (sopa) de aguardente óleo q.b. para fritar acúcar e canela a gosto para polvilhar Numa tigela coloque a farinha, o sal e os ovos….
Bolo Rei de Frutos Secos
Fermento: 65 grs de farinha de trigo 20 grs de fermento padeiro 8 colheres (sopa) de água morna Massa do bolo: 425 grs de farinha de trigo 100 grs de manteiga ou margarina 100 grs de açúcar (pode usar açúcar amarelo, se preferir) 3 ovos (médios) + 1 para pincelar 1…
Rosca dos Reis
Roscón de Reyes Esta receita faz parte das tradições natalícias dos «nuestros hermanos» espanhóis. Quase que substitui o bolo-rei; e, é uma ótima opção para quem não gosta de frutas cristalizadas, pois a massa é simples sem qualquer adição de frutos secos ou cristalizados. É um tanto trabalhosa e…
Crepes de Nutella
125ml de água 125 ml de leite 1 ovos grande 25 grs de manteiga derretida 125 grs de farinha de trigo 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha manteiga q. b. para untar a frigideira Nutella q. b. para rechear Coco…
Bife Wellington
Ingredientes: 1 placa de massa folhada 300 grs de presunto fatiado fino 300 grs de cogumelos castanhos ou Paris 500 grs de carne do lombo (filét mignon) 50 grs de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite mostarda inglesa q.b. para pincelar tomilho q.b. sal e pimenta q. b. 1 ovo…
