Pá de Porco Assada no Forno | Receitas e Menus

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Carne de Porco

Pá de Porco Assada no Forno

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Temperar a carne de véspera com pimenta-preta, a massa de pimentão, um pouco de sal.

Colocar a carne numa taça com os dentes de alho esmagados e as folhas de louro. Regar com o vinho branco e guardar no frigorífico de um dia para o outro.

Colocar a cebola cortada em rodelas finas num tabuleiro de forno, com o pimento cortado em tiras sem a pele as batatas cortadas em gomos.

Dispor a carne com a marinada por cima dos legumes. Temperar a mistura com sal e polvilhar com o alecrim picado. Regar com o azeite.

Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 2 horas a 2h15. Ir de vez em quando regando a carne com o molho.

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