Frigideira de Frutos do Mar
Ingredientes: 1.5Kg de Bivalves a gosto (ameijoa, lambujinha, mexilhão, etc) 1Kg de Camarão meio pimento 1 cebola 10dl de cerveja 2 tomates maduros 1 colher chá de açúcar 1 chouriço corrente 4 colheres de sopa de azeite 4 folhas de manjericão fresco Piripiri a gosto Preparação: Deixar a lambujinha…
Bola de Carnes Frias
Ingredientes: 1.5 chávena carnes frias (linguiça, bacon e fiambre) 0.5 chávena Azeite 1 chávena Leite 1 chávena Farinha de Trigo com Fermento 1 chávena Farinha de Trigo Integral peneirada 5 Ovos tamanho M 1 c. chá Fermento 1 c. sopa Queijo Parmesão Ralado 1 c. sopa Queijo Gruyère Ralado 1…
SemiFrio de Chocolate e Menta
Ingredientes: Meia receita de bolo de chocolate 200gr de Chocolate de Cozinha 200gr de Açúcar 6 Ovos 200ml de Natas 6 folhas de Gelatina 50gr de Manteiga 3 colheres de sopa de Xarope ou licor de menta Preparação: Fazer o bolo de chocolate em forma redonda para servir de base…
Rolinhos de Porco
Ingredientes: 4 bifinhos de porco cortados finos 1 cebola 4 dentes de alho Sumo de 1 limão 1 pimento 1+4 colher de sopa de azeite 4 colheres de sopa de azeitonas sem caroço Pimenta qb Sal qb 8 palitos 1 colher café de tomilho 6 colheres de sopa de polpa de…
Como fazer Pão de Ló de Vizela
Ingredientes: 12 gemas 4 ovos 150 g de açúcar 125g de farinha com fermento Papel grosso para forrar ou papel vegetal Para a cobertura: 125g açúcar em pó 1 clara de ovo Preparação Forrar uma forma retangular com papel grosso e ligar o forno a 180 ºC. Deitar as…
Bolo Borrachão do Menino
Ingredientes: Bolo: 2 colheres (de sopa) de manteiga 200 g de açúcar 2 colheres (de sopa) de vinho do Porto 2 ovos 3 gemas 130 g de farinha com fermento manteiga e farinha q. b. Calda: 200 g de açúcar 4 colheres (de sopa) de vinho do Porto Preparação:…
Como fazer Bavaroise de Morango
Ingredientes: 650 g de morangos 250 g de açúcar 4 folhas de gelatina 4 folhas de gelatina vermelha 4 dl de natas Preparação: Lave e arranje os morangos, seque-os, reduza-os a puré juntamente com metade do açúcar e deite para uma tigela. Coloque todas as folhas de gelatina a demolhar…
Bolo de Pêssego Invertido
Ingredientes: 50 gr manteiga 175gr de açúcar mascavado 6 pêssegos 200 gr de farinha 1 c.de chá de fermento em pó 1 c.de chá de bicarbonato ½ c. de chá de sal 1 c. de chá de baunilha 2 ovos 200 ml de leitelho 75 ml de óleo vegetal, usei de…
Bolo de Pêssego na Frigideira
Ingredientes 3 colh de sopa de margarina 3/4 de chávena de açúcar castanho 1 lata de pêssegos Massa do bolo 8 colh de sopa de margarina amolecidas 3/4 chávena de açúcar 1 colh de chá de açúcar baunilhado ou essência 3 ovos 1 e 1/2 chávena de farinha normal para bolos 1 e 1/2 colh de chá de…
Bolo de Chocolate e Banana
Ingredientes Para o caramelo: 100 gr. de manteiga sem sal 100 gr. de açúcar mascavado claro bananas descascadas e cortada em rodelas Para a massa do bolo: 125 gr. de manteiga 125 gr. de açúcar 5 ovos inteiros 150 gr. de farinha 2 colheres (chá) de fermento em pó 150…
