- 3 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 6 gemas
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
- 400g de creme de leite
- 2 chavenas (chá) de chocolate meio amargo picado
- 1/2 chavena (chá) de caju picada
- 2 chavenas (chá) de chocolate ao leite picado
- Numa panela, ponha o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve a lume médio, mexendo até engrossar.
- Desligue e acrescente a essência de baunilha.
- Espere que arrefeça e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve.
- No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.
- Num pirex médio, ponha metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco.
- Distribua o caju, volte a pôr mais 10 minutos no congelador e cubra com o creme de chocolate restante.
- Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.
- Leve ao frio por 2 horas antes de servir.
