Doce de Leite Condensado | Receitas e Menus

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Sobremesas

Doce de Leite Condensado

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doce-leite-condensado

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 1 c. (de sobremesa) de maisena
  • 3 dl de leite
  • 8 palitos de baunilha
  • 2 dl de café forte
  • 2 dl de natas
  • 2 claras
  • 2 c. (de sopa) de açúcar
  • 100 g de amêndoa palitada torrada
  • canela q.b.

 

Coloque o leite condensado, num tacho, juntamente com as gemas e a maisena. Envolva bem, verta o leite e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver. Retire do lume, transfira o preparado para uma taça grande e deixe arrefecer.

Passe os palitos de baunilha pelo café e coloque-os em cima do creme já arrefecido. Bata firmemente as natas. À parte, bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar e bata mais um pouco.

Adicione-as às natas, envolvendo cuidadosamente. Disponha sobre os palitos e alise com uma espátula. Por fim, polvilhe o doce com a amêndoa e canela. Sirva fresco.

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