Pudim de Bolacha | Receitas e Menus

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Sobremesas

Pudim de Bolacha

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Pudim de Bolacha

  • 8 folhas de gelatina incolor
  • 2,5 dl de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 c. (de chá) de maisena
  • 4 dl de natas
  • 100 g de bolachas de chocolate
  • 8 bolachas do tipo maria
  • óleo para untar
  • leite e chocolate em pó q.b.

 

Unte uma forma de chaminé com óleo. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve o leite ao lume com o leite condensado, os ovos e a vagem de baunilha, aberta ao meio, e a maisena.

Deixe engrossar, sem parar de mexer. Retire um pouco deste creme e reserve-o. Ao restante, junte as folhas de gelatina escorridas e mexa até se dissolverem. Deixe amornar. Bata as natas e envolva-as no creme já frio.

Passe as bolachas de chocolate por leite e coloque-as na forma, alternando com o creme. Por fim, cubra com as bolachas tipo maria e I eve ao congelador por 40 minutos.

Desenforme, cubra com o creme reservado e polvilhe ligeiramente com chocolate em pó.

 

OU

 

pudim-bolacha

  • 1 embalagem de pudim de chocolate de compra
  • 1,5 L de leite
  • 2 pacotes de bolacha tipo Maria
  • 1 embalagem de pudim de baunilha de compra
  • 1 embalagem de pudim de morango de compra
  • 0,5 dl de natas
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar em pó
  • Mistura de missangas decorativas q.b.

 

Comece por fazer o pudim de chocolate com 0,5 L do leite e conforme as instruções da embalagem. Deixe arrefecer um pouco e verta para uma forma de fundo amovível.

Coloque depois 1/3 das bolachas por cima, pressione-as ligeiramente para que afundem no pudim e deixe arrefecer ligeiramente até que o pudim comece a solidificar.

Faça o pudim de baunilha com mais 0,5 L do leite, verta-o para a forma e coloque mais uma camada de bolachas, pressionando-as. Deixe arrefecer um pouco até começar a solidificar.

Por último, prepare o pudim de morango com o restante leite, verta por cima da forma e acabe de colocar as restantes bolachas, calcando-as também um pouco. Leve ao frio para solidificar e ficar bem fresco.

No momento de servir, bata as natas em chantilly com o açúcar em pó e, com a ajuda de um saco pasteleiro, faça quatro rosas em cima do pudim, como vê na foto. Polvilhe com mistura de missangas decorativas a gosto e sirva bem fresquinho.

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