- Batatinhas pequeninas
- Água
- sal
- Fatias de bacon
- Azeite
- 2 dentes de alho
Dá-se um pré-cozedura nas batatinhas em água com sal a gosto. Colocar as batatas só quando a água ferver, e depois de voltar a ferver deixam-se apenas uns 3 minutinhos e escorrem-se.
Enrola-se cada batatinha em fatia de bacon e prende-se com um palito.
Num tachinho coloca-se um pouco de azeite com os dentes de alho cortados ao meio, quando os dentes de alho começarem a ficar dourados retiram-se, para não queimarem.
Juntam-se as batatinhas enroladas e deixam-se saltear no azeite, até o bacon ficar estaladiço…Sempre em lume baixo para não queimar.
