- 500g de batata doce cozida
- 1 estrela de anis
- 1 pau de canela
- 2 casca de laranja
- 2 cascas de limão
- 100ml de água
- 150g de açúcar amarelo
- 1 colher (de chá) de canela
- 1 colher (de chá) de erva doce moída
- Raspa de limão
- Sumo de meio limão
- 4 placas de massa folhada retangular (usei do Lidl)
- Açúcar em pó q.b.
- Canela em pó para polvilhar q.b.
- Açúcar para polvilhar q.b.
- Leite q.b.
- Cozer a batata doce descascada em água, a estrela de anis, o pau de canela, a casca de limão e a casca de laranja.
- Depois de cozida escorrer e esmagar com um garfo.
- Adicionar o açúcar, a água, a canela em pó, a erva doce em pó, a raspa e o sumo de limão e levar ao lume mexendo sempre.
- No final introduzir a varinha mágica e triturar tudo muito bem. Deixar arrefecer.
- Cortar cada placa de massa folhada em 6 retangulos e rechear com o preparado de batata doce.
- Fechar, pincelando com água a zona de união da massa para que cole melhor.
- Pincelar com leite e levar a forno pré-aquecido a 180ºC até estarem douradinhas.
- Polvilhar com açúcar em pó ou canela e açúcar.
