Azevias de Massa Folhada com Batata Doce | Receitas e Menus

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Receitas de Natal (Doces)

Azevias de Massa Folhada com Batata Doce

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  • 500g de batata doce cozida
  • 1 estrela de anis
  • 1 pau de canela
  • 2 casca de laranja
  • 2 cascas de limão
  • 100ml de água
  • 150g de açúcar amarelo
  • 1 colher (de chá) de canela
  • 1 colher (de chá) de erva doce moída
  • Raspa de limão
  • Sumo de meio limão
  • 4 placas de massa folhada retangular (usei do Lidl)
  • Açúcar em pó q.b.
  • Canela em pó para polvilhar q.b.
  • Açúcar para polvilhar q.b.
  • Leite q.b.
 
Cozer a batata doce descascada em água, a estrela de anis, o pau de canela, a casca de limão e a casca de laranja.
Depois de cozida escorrer e esmagar com um garfo. Adicionar o açúcar, a água, a canela em pó, a erva doce em pó, a raspa e o sumo de limão e levar ao lume mexendo sempre. No final introduzir a varinha mágica e triturar tudo muito bem. Deixar arrefecer.
 
Cortar cada placa de massa folhada em 6 retangulos e rechear com o preparado de batata doce. Fechar, pincelando com água  a zona de união da massa para que cole melhor. Pincelar com leite e levar a forno pré-aquecido a 180ºC até estarem douradinhas. Polvilhar com açúcar em pó ou canela e açúcar.
 

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