Rabanadas de Bolo Rei

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  • 4 Fatias de Bolo Rei
  • 120ml de Leite 
  • 1 Ovo
  • 2 c.sopa de Açúcar
  • 1 c.café de Canela em Pó
 
Num prato fundo aquecer o leite no micro ondas.
 
Cortar o bolo rei em fatias.
 
Demolhar as fatias do bolo rei no leite quente, e deixar repousar sobre papel de cozinha para absorver o excesso de leite. 
 
Aquecer um pouco de óleo numa frigideira pequena. 
 
Bater um ovo num prato fundo e reservar. 
 
Com o óleo quente, passar as fatias de bolo rei pelo ovo e colocar na frigideira.
 
Fritar as fatias em óleo quente, virando para ficarem douradinhas de ambos os lados.
 
Retirar e colocar as fatias a escorrer sobre papel absorvente.
 
Misturar num prato o açúcar e canela em pó.
 
Passar as fatias ainda mornas por esta mistura.
 

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