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Garoupa

Garoupa Assada no Forno

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É uma maneira muito simples de cozinhar peixe no forno, podendo optar-se por outras variedades de peixe. Desta vez utilizei garoupa, mas poder-se-á utilizar salmão, corvina, robalo, dourada, perca… é ao gosto de cada um.

 
Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal. Colocar azeite por cima do papel e espalhar bem (utilizei o pincel). Colocar as postas de garoupa e temperar com sal e alho laminado ( colocar também alho por baixo das postas do peixe). Temperar separadamente a batata doce, abóbora e batatas com sal , ervas aromáticas a gosto e azeite. Colocar no tabuleiro. Regar tudo com azeite e levar ao forno até estar tudo cozinhado.
 

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