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Receitas de Bolos

Bolo Mármore de Chocolate e Limão

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6 ovos 270 g de açúcar 170 g de Manteiga 230 g de farinha com fermento 80 g de miolo de amêndoa moído 4 c. (de sopa) de chocolate em pó 1 limão (raspas da casca), 100 g de pepitas de chocolate Manteiga q.b. farinha q.b.

 

Ligue o forno a 180º C. Unte

RECEITA DE Bolo Mármore de Chocolate e Limão

Receitas de Bolos

Génoise de Maçã

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RECHEIO:

2 maçãs vermelhas 1 limão (sumo) 1 c. (de sopa) de açúcar

MASSA:

3 ovos 100 g de açúcar 2 c. (de sopa) de Manteiga à temperatura ambiente 1 c. (de café) de açúcar baunilhado 70 g de farinha 1 c. (de chá) de fermento em pó margarina q.b. farinha q.b.

 

Faça

RECEITA DE Génoise de Maçã

Tartes e Tortas Doces

Tarte de Chocolate e Coco

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200 g de bolacha tipo maria 50 g de chocolate em pó 100 g de açúcar 150 g de Manteiga 4 folhas de gelatina incolor 1 dl de leite condensado 2 dl de leite-de-coco 50 ml de batida de coco 2 dl de natas coco fresco para decorar

 

Triture grosseiramente as bolachas, junte-as

RECEITA DE Tarte de Chocolate e Coco

Receitas de Bolos

Salame Branco

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3 dl de leite condensado 250 g de coco ralado 2 dl de natas 300 g de chocolate branco derretido 150 g de bolachas de chocolate picadas

 

Numa tigela misture o leite condensado, as natas, o coco ralado e o chocolate branco derretido. Mexa até estar tudo bem ligado.

Junte as bolachas de

RECEITA DE Salame Branco

Gelados e Semi-Frios

Semifrio de Queijo

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1 base de bolo 200 g de queijo creme 2 dl de leite condensado 4 c. (de sopa) de mel 5 folhas de gelatina 4 dl de natas 1 Morango cacau q.b.

 

Forre, com uma tira de papel vegetal, as paredes de um aro redondo e coloque-o num prato. No fundo coloque a

RECEITA DE Semifrio de Queijo

Tartes Salgadas e Quiches

Flan de Abóbora com Espinafres

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azeite 1 cebola, picada finamente 3 dentes de alho, picados finamente 1 molho de espinafres 1 pitada de noz-moscada moída sal e pimenta moída no momento 400 g de abóbora, descascada e ralada grosseiramente 3 ovos grandes 150 ml de natas 175 g de queijo ralado em fios pimentão-doce q.b. (colorau)

 

Arranjar os

RECEITA DE Flan de Abóbora com Espinafres

Carne de Porco

Costeletas de Porco com Amêijoas

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1,2 kg de costeletas de porco (lombo) sal & pimenta moída no momento 6 dentes de alho laminados 2 folhas de louro 1 colher (sopa) de massa de malagueta 200 ml de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de banha – ou de margarina 1 kg de amêijoas uma mão cheia de folhas de

RECEITA DE Costeletas de Porco com Amêijoas

Receitas de Vitela

Bifes Enrolados

bifes-enrolados

4 bifes de vitela ou de novilho, grandes e finos 4 fatias finas de presunto 8 fatias finas de chourição 2 dentes de alho, picados finamente 1 cebola, picada finamente 50 g de manteiga 1 lata pequena de tomate em pedaços (400 g) 150 ml de vinho branco seco sal e pimenta moída no

RECEITA DE Bifes Enrolados

Tartes Salgadas e Quiches

Empada de Frango

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Massa 500 g de farinha de trigo 2 ovos 250 g de margarina vegetal fria, cortada em pedacinhos 1 boa pitada de sal fino 100 ml de natas espessas 1 gema de ovo para pincelar margarina para untar farinha para polvilhar 1 colher (sopa) de pão ralado Recheio 1 colher (sopa) de azeite 1

RECEITA DE Empada de Frango

Receitas de Lasanhas

Lasanha de Pão à Bolonhesa

lasanha-pao-bolonhesa

aproximadamente 500 g de fatias de pão, não muito espessas, sem a côdea – ou uma quantidade equivalente de pão de forma 1 cebola média, picada finamente 2 dentes de alho, picados finamente 2 colheres (sopa) de azeite 400 g de carne de novilho picada 1 pitada de cominhos em pó 1 pitada de

RECEITA DE Lasanha de Pão à Bolonhesa

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