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Sobremesas

Baba de Camelo

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  • baba-cameloUma lata de leite condensado
  • 6 ovos
  • Sumo de 1/2 limão

Cozer na panela de pressão a lata de leite condensado, fechada, durante cerca de 45 minutos. Deixar arrefecer o leite e só então juntar 6 gemas, batendo. Depois de juntar o sumo de ½ limão deverá bater as claras em castelo, misturando à preparação anterior. Levar ao frigorífico até ao momento de servir.

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