Categorias

Receitas de Tamboril

Arroz de Tamboril e Delícias do Mar

arroz-tamboril-delicias-mar

600 g de tamboril 1 Cebola 3 dentes de Alho 1 dl de Azeite 1 folha de louro 4 tomates pelados 300 g de arroz 2 c. (de sopa) de polpa de tomate 200 g de delícias do mar sal q.b. sumo de limão q.b. piripíri q.b. coentros q.b.

 

Corte o peixe em

RECEITA DE Arroz de Tamboril e Delícias do Mar

Carne de Porco

Pá de Porco com Feijão Branco

pa-porco-feijao-branco

1 kg de pá de porco com osso 1 dl de Vinho Branco 3 dl de água fria 1 Cebola pequena 3 dentes de Alho 150 g de tomate pelado 1 c. (de sopa) de Azeite 250 g de couve lombarda 500 g de feijão branco cozido 1 raminho de coentros sal q.b. pimenta

RECEITA DE Pá de Porco com Feijão Branco

Receitas de Chocos e Choquinhos

Chocos com Molho à Espanhola

chocos-molho-espanhola

1 Cebola 1 c. (de sopa) de coentros picados 1 c. (de sopa) de vinagre 1 dl de Azeite 8 batatas 1 pimento verde 1 pimento vermelho 2 dentes de Alho 600 g de chocos sal q.b. colorau q.b. Azeite q.b. vinagre q.b. orégãos q.b.

 

Ligue o forno a 200º C. Pique a

RECEITA DE Chocos com Molho à Espanhola

Receitas de Marisco (Diversos)

Feijoada de Frutos do Mar

feijoada-frutos-mar

1 Cebola grande 3 dentes de Alho 0,5 dl de Azeite 1/2 chouriço de carne 1 dl de polpa de tomate 800 g de frutos do mar congelados 2 latas grandes de feijão branco 1 raminho de salsa sal q.b. pimenta q.b.

 

Pique a cebola e os alhos. Refogue-os no azeite e acrescente-lhes

RECEITA DE Feijoada de Frutos do Mar

Tartes e Tortas Doces

Tarte de Pera e Chocolate

tarte-pera-chocolate

MASSA:

125 g de açúcar 65 g de Manteiga 1 ovo 250 g de farinha Manteiga q.b. farinha q.b.

RECHEIO:

100 g de chocolate (tablete) 80 g de Manteiga 3 ovos 100 g de açúcar 1 c. (de sopa) de farinha 1 lata de pêra em conserva

 

Unte uma tarteira com manteiga e

RECEITA DE Tarte de Pera e Chocolate

Receitas de Sobremesas

Mousse de Baunilha

mousse-baunilha

150 g de açúcar 2 c. (de sopa) de farinha 4 ovos 5 dl de leite 1 c. (de sobremesa) de aroma a baunilha amêndoa torrada moída q.b. fisális q.b.

 

Junte o açúcar com a farinha, dois ovos, duas gemas e o leite. Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do

RECEITA DE Mousse de Baunilha

Receitas de Sobremesas

Delícia de Amoras

delicia-amoras

1 base de bolo 5 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 2 ovos 1 dl de leite 3 dl de natas 50 g de amoras 1 chávena (de chá) de compota de amoras

 

Forre um aro redondo com uma tira de papel de acetato e coloque a base de bolo no

RECEITA DE Delícia de Amoras

Receitas de Sobremesas

Pudim-Mousse de Morangos

pudim-mousse-morangos

1 saqueta de gelatina de laranja 4 folhas de gelatina incolor 180 g de Morangos maduros e grandes 120 g de açúcar 3 claras óleo q.b. molho de morango q.b. Morangos q.b.

 

Prepare a gelatina de laranja conforme as instruções da embalagem. Verta-a numa taça e deixe solidificar no frigorífico. Unte uma forma

RECEITA DE Pudim-Mousse de Morangos

Receitas de Bolos

Bolo-Pudim de Baunilha

bolo-pudim-baunilha

70 g de açúcar 70 g de Manteiga 2 ovos 1 c. (de café) de aroma a baunilha 70 g de farinha 80 g de miolo de amêndoa moída sem pele

PUDIM

3 dl de leite condensado 3 dl de leite 5 ovos 1 laranja (raspa) caramelo líquido q.b.

 

Comece por preparar o

RECEITA DE Bolo-Pudim de Baunilha

Pastelaria Fina

Queijadas de Laranja

queijadas-laranja

2,5 dl de água fria 500 g de açúcar 5 ovos 5 gemas 1 laranja (raspa e sumo) Manteiga q.b. açúcar q.b.

 

Num tacho, coloque a água, adicione o açúcar e leve ao lume a ferver, até obter ponto-fio (mergulhe os dedos em água fria e coloque uma gota da calda de açúcar

RECEITA DE Queijadas de Laranja

Página 1 de 38312345...102030...Última »