Etiqueta: Receitas
Hambúrguer com Molho de Natas e Cogumelos
Ingredientes: 350 g de esparguete 8 hamburgueres 1 dl de azeite 4 dentes de alho 200 g de cogumelos laminados 1 dl de vinho branco 2dl de natas 1 colher de sumo de limao 1 colher de sopa de manteiga sal, pimenta, q.b. Preparação: Coza o esparguete em agua…
Receita de Cozido à Portuguesa da Petiscana
300 gr de carne de vaca para cozer meia galinha 1 pé de porco, 200 gr de entrecosto 200 gr de chispe de porco 1 chouriço de sangue 1 farinheira 1 linguiça 200 gr de toucinho (de preferência salgado) 1 orelha de porco 1 couve portuguesa 2 cenouras 3 batatas…
Receitas Doces de Natal
Também poderá consultar a secção correspondente: Receitas de Natal (Doces). Poderá ainda querer ver: Receitas de Natal (Pratos de Carne) Receitas de Natal (Pratos de Peixe) Receitas de Natal (Acompanhamentos) Receitas de Natal (Entradas) Receitas de Natal (Sopas e Caldos) Veja também: Os Pratos Típicos de Natal das Várias…
Arrufadas
Ingredientes 100g margarina 2 c. sopa de rum 20g fermento de padeiro 125g açúcar 350ml de leite morno 2 ovos 625g farinha Raspa de meio limão 1 pitada de sal Para a Cobertura 100g açúcar 100g coco ralado 3 ovos açúcar em pó Comece por dissolver o fermento em…
Borrego Assado com Pimentas
1 mão de borrego 1 c. (de sopa) de Mostarda 1 c. (de sopa) de colorau 8 chalotas 4 dentes de Alho 2 dl de Vinho Branco 1 dl de Azeite sal q.b. pimenta preta em grão q.b. pimenta rosa q.b. alecrim q.b. Tempere a mão de borrego com…
Doces Conventuais por Região de Portugal
Conheça algumas das especialidades saídas das cozinhas conventuais portuguesas. A maior parte das receitas são criações de frades e freiras a partir das enormes quantidades de açúcar e ovos que chegavam aos conventos, juntando-se geralmente a amêndoa ou outros frutos. Por vezes, as receitas tinham origem nas famílias aristocráticas de…
O verdadeiro Cozido à Portuguesa!
750 g de Carne de Vaca para Cozer 550 g de Toucinho 970 g de Entrecosto 1 Orelheira Fumada 500 ml de Água Sal 1 Chouriço 2 Pernas de Frango 4 Cenouras 2 Couves (usei das brancas) 10 Batatas pequeninas 480 g de Orelheira cozida 400 ml de Água 1…
Cozido à Portuguesa
Cozido à Portuguesa é um dos pratos de referência na cozinha tradicional portuguesa, muito apreciado aquém e além fronteiras. A receita é feita à base um cozido de carnes, enchidos, legumes e vegetais variados, criando um prato colorido, aromático e muito saboroso. No seu todo, é um prato intenso e rico, ideal para…
