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Carne (Diversos)

Arroz de Ovo com Carne Picada

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  • 500 g de preparado de carne picada bovino e suíno
  • 300 g de arroz agulha
  • 100 g de cebola congelada em cubos
  • 1 colher de sopa de alho picado congelado
  • 4 ovos
  • 1 medida de granulado de Carne Knorr
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 dl de passata de tomate
  • ½ dl de vinho branco
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • alho moído q.b.
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • Sal e pimenta de misturas q.b.

 

Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, o alho, a passata de tomate e deixe refogar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Adicione a carne picada, o granulado Knorr de Carne, o alho moído, o vinho branco, o molho de soja, misture tudo muito bem e deixe cozinhar até a carne ficar douradinha. Entretanto, prepare o arroz, cozendo-o normalmente ao lume ou no robot.

Num recipiente, bata os ovos, tempere-os com sal, pimenta e salsa picada, verta-os para o tacho, envolva-os na carne e mexa continuamente até ficarem cozinhados.

Junte o arroz, envolva no preparado do tacho e deixe em lume brando por mais 3 minutos, mexendo de vez em quando. Retire para uma travessa e sirva de imediato.

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