• 2 c. de sopa de gengibre ralado
• 2 c. de sopa de molho soja
• 1 c. de sopa de vinagre de cidra
• 2 c. de chá de açúcar
• 1 c. de chá de farinha maizena
• Sal e Pimenta
• 300 g de camarão cozido
• 4 c. de sopa de azeite
• 1 pimento verde cortado em tiras
• 1 pimento vermelho cortado em tiras
• 1 cebola média em gomos
• 1 dente de alho picado
• 1 copo de água

Primeiro prepara-se o molho: colocar o gengibre, molho de soja, vinagre, açúcar, vinagre, farinha maizena, sal e pimenta, numa tigela. Adicione o copo de água á mistura e mexa bem. Deixe repousar em quanto prepara os camarões.

Numa frigideira ou wok coloque azeite, quando estiver quente adicionar os camarões. Mexa um pouco até começarem a ficar alourados.

De seguida adicionar a cebola, alho, e pimentos. Deixe cozinhar uns 5 minutos até que a cebola fique mole, mas que os pimentos ainda fiquem estaladiços.

Mexer bem o molho e adicionar ao preparado dos camarões, deixe cozinhar até começar a engrossar.

Servir de imediato. Acompanhar com arroz integral.