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Frango e Galinha

Favas Guisadas com Frango e Chouriço

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  • 400 g Favas
  • 1/2 chouriço ás rodelas
  • 1 Cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate cortado as pedaços pequenos
  • 1/2 frango (4 peças pequenas)
  • louro
  • vinho branco
  • sal
  • caldo de galinha
  • coentros
  • azeite

Num tacho leve ao lume o azeite, cebola e alhos. Deixe refogar um pouco, adicione o caldo de galinha, tomate e a folha de louro e mexa até começar a ficar tipo um molho grosso. Adicione o frango e o chouriço e regue com vinho branco. Cozinhar durante uns 7 minutos, e depois adicionar as favas e sal. Deixe cozinhar em lume brando mais 25-30 minutos. (Adicione mais liquido caso esteja a ficar sem molho). No fim, colocar um pouco de coentros e mexa bem.

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