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Camarão

Camarão com Pimentos e Manga

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  • 800 gr. de camarão
  • 1 pimento verde e 1 vermelho
  • 1 manga madura
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 colher de sopa de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de farinha para bolos
  • sal e pimenta

Coza o camarão em água e sal. Escorra-o e descasque. Numa frigideira coloque o óleo e o azeite, e a cebola cortada em rodelas finas.

Deixe alourar ligeiramente durante 2 ou 3 minutos. Adicione o camarão e os pimentos às tirinhas, e deixe saltear durante uns 2 minutos.

Junte a manga, o vinho branco, o molho de soja e salteie durante 2 minutos.
Para engrossar o molho, dissolva a farinha numa colher de sopa de água e junte-a de seguida, mexendo bem.

Deixe cozer durante uns dois minutos e sirva.

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