Categoria: Bacalhau
Bacalhau. Se procura receitas de Bacalhau, seleccionámos as melhores receitas de Bacalhau da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Bacalhau no Forno com Presunto e Batata Doce
Para 2 pessoas 2 postas de bacalhau demolhado 1/2 Kg de batata doce azeite q. b. 2 fatias de presunto Sal e pimenta q.b. Piripiri moído q.b. salsa para decorar Descasque a batata doce, corte em rodelas grossas e reserve. Pré aqueça o forno a 180º. Num tabuleiro…
Bacalhau Assado no Forno com Camarão
Para 2 pessoas 2 postas de bacalhau 10 camarões descascados 1 cebola 1 dente de alho (opcional) 1 dl de azeite 1 piri piri 2 folhas de louro sal e pimenta q. b. 50 ml de aguardente velha batatas q.b. salsa seca q.b. tomilho seco q.b. Comece por…
Tabuleiro Cremoso de Bacalhau com Gambas
600 grs de batata 400 grs de bacalhau, limpo de peles e espinhas 300 grs de camarão 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro azeite q. b. sal, pimenta e noz-moscada q. b. 500 ml de molho béchamel queijo ralado, para polvilhar, q. b. Comece por…
Lascas de Bacalhau no Forno com Broa
3 postas de bacalhau de boa qualidade 250 grs de broa de milho esfarelada 1 cebola grande azeite q. b. 1 folha de louro 1 haste de salsa 2 malaguetas sal e pimenta a gosto 1 pitada de paprika fumada batatas a murro q. b. Comece por escaldar…
O nosso Bacalhau com Natas
Para 4 pessoas 500 gr. de bacalhau desfiado 1 pacote de natas 1 cebola grande cortada em meias luas 1 folha de louro 2 tomates pelados de conserva cortados aos bocados azeite q.b. sal q.b pimenta preta q.b batatas fritas aproximadamente 1 kg 1 embalagem de queijo ralado mozarrela azeitonas…
Bacalhau Especial
2 postas de bacalhau com lombo extra (500g cada uma), demolhado ultra-congelado 3 cebolas 6 dentes de alho 2 dl de azeite 3 mini pimentos (sweet bite), amarelo, vermelho e laranja Salsa picada Sal q.b. 1 pitada de pimenta Farinha q.b. Azeitonas pretas q.b. Batatas crisp Comece por cozer…
Bochechas de Bacalhau de Coentrada
500 g de bochechas de bacalhau 4 dentes de alho 60 ml de azeite 80 ml de vinho branco 1 boa pitada de malagueta em flocos 1/2 raminho de coentros Sal q.b. Pimenta q.b. Comece por demolhar as bochechas de bacalhau, deixando-as submersas em água durante 12 horas e…
Bacalhau com Broa Cremoso
Para 4 pessoas 500 gramas de Bacalhau cozido e às lascas 350 gr. de Broa de Milho 1 ramo de Salsa fresca 1 fio generoso de Azeite 4 dentes de Alho picados 1 Cebola picada 1 folha de Louro 600 ml de Molho Bechamel Azeitonas pretas Começamos por…
Meia desfeita de Bacalhau com Grão
Para 2 pessoas 2 Postas de Bacalhau médias 5 chávenas de Grão cozido 1 fio de Azeite generoso 1 Cebola grande em meias luas 4 dentes de Alho picados 2 folhas de Louro Pimentos Assados a gosto (opcional) 1 colher chá de Colorau 1 colher sopa de Vinagre (ou mais…
Delícia de Bacalhau
500g de bacalhau cozido, desfiado, sem espinhas e peles 500g de batata palha 500ml de molho bechamel Queijo ralado q.b. 2 cenouras raladas 500g de espinafres 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 1 folha de louro Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b. Colocar…