Categoria: Frango e Galinha
Frango e Galinha. Receitas de Frango. Se procura receitas de Frango e Galinha, seleccionámos as melhores receitas de Frango e Galinha da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Arroz de Frango e Espinafres
400g de bifes de frango ½ chouriço 1 cebola 4 dentes de alho 1 molho de espinafres 1 chávena de arroz extra-longo vaporizado 1 colher de sobremesa de pimentão em pó pimenta branca moída na hora folhas de 2 ramos de segurelha azeite sal 2 chávenas de água Fazer…
Bifes de Frango com Lima
1 embalagem de bifes de frango 3 limas 4 dentes de alho azeite sal pimenta branca moída na hora noz-moscada Partir os bifes em 3 ou quatro bocados e colocar a marinar pelo menos 30 minutos com o sumo das limas, sal, alhos partido, pimenta e noz-moscada. Numa sertã anti-aderente,…
Bifes de Frango Enrolados em Tâmaras e Presunto
8 bifes de frango 1 embalagem pequena de tâmaras sem caroço 8 fatias de presunto 4 dentes de alho azeite 1 ramo de salsa 8 palitos Enrolar cada fatia de presunto à volta de uma tâmara e por fim enrolar à volta um bife de frango. Prender o conjunto…
Tagine de Arroz de Frango
300g de arroz aromático 1 frango do campo com pele, sem gorduras e cortado em pedaços 1 colher de café de cominhos em pó 1 colher de sobremesa de canela em pó 1 colher de chá de pimentão doce fumado 1 colher de chá de açafrão das índias 1 cebola…
Tajine de Frango com Erva-Doce e Laranja
2 peitos de frango inteiros desossados 2 bulbos de erva-doce 2 cebolas picadas 2 laranjas (procure usar laranjas maduras, ou o tajine pode ficar amargo) sumo de 1/2 limão 1 dente de alho descascado 3 c. sopa de azeite 1 molho de coentros frescos picados 1 c. café de grãos de cominho (usei cominho em pó) sal e pimenta Colocar metade dos coentros, o alho, o cominho, o suco de limão e 2 c. sopa de azeite no mixer ou liquidificar e bater. Cortar cada metade dos peitos de frango em 3-4 pedaços e furá-los com um garfo. Marina-los na mistura de coentro por 30 minutos. Limpar a erva-doce retirando as folhas. Cortar os bulbos em fatias finas. Cortar uma das laranja sem rodelas, eliminando as extremidades e retirar o sumo da outra. Reservar. Aquecer o azeite…
Tagine de Frango
4 chávenas (chá) de sêmola de trigo (couscous) Frango Mistura de legumes cortados em juliana (alho francês, courgette, cebola, couve branca, ervilhas de quebrar, pimento vermelho…) Sal e pimenta preta moída na altura Hortelã fresca picada Azeite Leve o frango, depois de cortado em pedaços, a levantar fervura em…
Frango com Cebolas Caramelizadas e Couscous
750 ml de água 1 frango do campo pequeno (ou 1 galinha), cortado em 8 pedaços 1 pau de canela 1 folha de louro 1 vagem de cardamomo 1 cebola média picada finamente 3 dentes de alho esmagados 1 boa pitada de fios de açafrão sal e pimenta preta moída…
Couscous de Frango com Batata-Doce
1/4 chávena de farinha de trigo 450 g de frango sem pele nem ossos cortado em cubos sal e pimenta moída na altura 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola média cortada em meias-luas 2 cm de raiz de gengibre descascada 1 pau de canela 400 ml de caldo de…
Tajine de Frango com Legumes
4 peitos de frango sem peles nem ossos (ou bifes de peru) 2 colheres (sopa) de azeite 3 cenouras 5 batatas médias 200 g de feijão verde 1 pimento vermelho 3 tomates 20 cl de caldo de legumes 1 colher (chá) de ras-el-hanout * 1 colher (café) de cominhos em pó…
Caril Vermelho de Frango
2 peitos de frango cortados em cubos 2 colheres sopa de pasta de caril vermelho 1 cebola 1 dente de alho 400ml de leite de coco 1 malagueta 1 bocadinho de gengibre 2 colheres sopa de polpa de tomate 1 raminho de coentros sumo de 1/2 lima vagens azeite …
