Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Lombo de Porco Recheado com Azeitonas Verdes
4 dentes de alho 150 g de azeitonas verdes já descaroçadas e cortadas Lombo de porco (aprox. 1 kg) 4 cebolas 3 colheres de sopa de azeite 2 folhas de louro 1 raminho de tomilho vinho branco seco Sal e pimenta Descascar 2 dentes de alhos e picá-los. Juntar…
Lombo de Porco à Frei António
1 kg de lombo de porco 3 dl de cerveja 3 cebolas médias 2 colheres de sopa de banha 6 cravinhos da Índia 2 folhas de louro 4 dentes de alho 2 colheres de chá de colorau Azeite Sal Pimenta 1 colher de chá de mostarda (ou molho de mostarda)…
Tirinhas de Porco Asiático
2 febras de porco 150 ml de caldo de carne 1 c. de sopa de molho de soja 1/2 c. de sopa de vinagre 1/2 c. de sopa de açúcar 1 c. de chá de alho em pó piri piri em pó sal Colocar o caldo, molho de soja,…
Cachaço no Forno
1.5kg cachaço de porco coratdo à italiana 1 colher de café pimenta verde e preta moída na altura 1 colher de café sementes de coentros moídos na altura 10 sementes esmagadas pimenta na jamaica 4 bagas esmagadas cardomomo 2 folhas de louro piripiri 2 hastes alecrim 1 colher de sobremesa…
Escalopes no Tacho
800 g de escalopes de porco ou febras sem osso 4 dentes de Alho 2 folhas de louro 4 c. (de sopa) de Azeite 2 c. (de sobremesa) de colorau 1 c. (de sobremesa) de polpa de tomate 1 dl de Vinho Branco 4 ovos 600 g de batatas 1 raminho de salsa picada sal q.b. pimenta q.b. óleo q.b. salsa q.b. Tempere os escalopes com sal, pimenta, os alhos esmagados e o…
Bifes de Porco Recheados com Legumes
8 bifes de porco 2 curgetes 400 g de cenoura 1 lata de rebentos de soja 1 dl de Vinho Branco 400 g de batata 300 g de feijão-verde sal q.b. pimenta q.b. Azeite q.b. Tempere os bifes com sal e pimenta. Corte a curgete e 100 g de cenoura em juliana fina e distribua por cima dos bifes, assim como os rebentos de soja….
Medalhões de Porco com Crosta de Mostarda
800 g de lombo de porco 2 dentes de Alho 1 dl de Azeite 1 dl de Vinho Branco 1 pacote pequeno de pão ralado 1 c. (de sopa) de Mostarda 1 raminho de alecrim 1 gema 1 dl de água fria 1/2 cubo de concentrado de caldo de carne 2 maracujás sal q.b. pimenta q.b. Arranje a carne, corte-a em medalhões e coloque-os num tabuleiro. Tempere-os com sal, pimenta e…
Lombo de Porco Recheado com Morcela e Maçã
1 kg de lombo de porco 1 morcela 1 maçã reineta 50g amêndoa palitada 1 cebola pequena 1 dente alho azeite, sal q.b. vinho do porto q.b. tomilho fresco 1 laranja Peça no talho para lhe abrirem o lombo de porco, de forma a ficar com um quadrado de…
Lombo de Porco Recheado com Castanhas e Farinheira
1 lombo de porco limpo cortado para rechear 1 mão cheia de castanhas (podem ser congeladas) 1 farinheira 1 cenoura cortada em tirinhas finas 1 fio de azeite 2 colheres de sopa de mostarda 3 dentes de alhos esborrachadas sal e pimenta q.b. 3 colheres de sopa de vinagre 1…
Lombo de Porco Recheado com Morcela
1 cenoura 100 g de alho-francês 1 morcela 600 g de lombo de porco 800 g de batatas para fritar sal q.b. óleo q.b. MARINADA 4 dentes de Alho 1 pimento amarelo 1 dl de Vinho Branco 2 laranjas (sumo) 50 ml de Azeite 1 c. (de café) de colorau 1 folha de louro sal q.b. Descasque a cenoura e corte-a em tiras, assim como o alho-francês e a morcela. Abra a carne sem…