Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Lombo de Porco Assado com Vinho do Porto
1 lombo e porco 1 cebola 1 limão 2 dentes de alho 1 folha de louro azeite q.b. sal q.b. batatas novas Num tabuleiro que possa ir ao forno, e onde caiba a carne e as batatas à volta, regue o fundo com azeite e coloque o lombo de…
Plumas de Porco Preto com Esmagada de Batata
A “pluma” é uma peça de carne que se situa junto ao bico do lombo do Porco Bísaro, na parte magra. No bico do lombo há duas peças, o lombo propriamente dito e um músculo, a “pluma”, que ajuda a fazer o bico do lombo na sua parte magra. 220…
Plumas Porco Preto com Migas de Castanhas
A “pluma” é uma peça de carne que se situa junto ao bico do lombo do Porco Bísaro, na parte magra. No bico do lombo há duas peças, o lombo propriamente dito e um músculo, a “pluma”, que ajuda a fazer o bico do lombo na sua parte magra. Para…
Lombo Folhado
1 lombinho 2 dentes de alho 1 c. (de sopa) de massa de pimentão 1 dl de azeite 4 folhas de couve-coração-de-boi 0.5 dl de vinho branco 300 g de massa folhada 1 ovo 1 c. (de sopa) de manteiga sal q.b. pimenta q.b. alecrim q.b. manteiga q.b. Na…
Lombo de Porco com Alecrim
1,500g lombo de porco sem osso 1 raminho de alecrim (3 pés) 1 folha de louro 1 colh. sopa de colorau (pimentão doce) 1 colh sobremesa de alho em pó piripir e sal q.b 50ml azeite 200ml de vinho branco Coloque todos os temperos, o azeite e o vinho…
Costeletas Estufadas com Pimento
6 Costeletas 1 Cebola grande às rodelas 2 Dentes de alho picado 1 Folha de louro 1 Pimento 1 Tomate pequeno em pedacinhos 1 Dl de vinho branco Azeite, salsa, sal e pimenta q.b. Corte a cebola em rodelas finas. Num tacho coloque uma camada de cebola, seguida pelas…
Migas com Lombinho de Porco
800 g de lombinho de porco 1 c. (de sopa) de massa de pimentão 1 limão (sumo) 1,2 kg de batatas 1 c. (de sopa) de manteiga 4 gemas 1 dl de azeite 1 linguiça sal, pimenta, noz-moscada e salsa q.b. Corte o lombinho de porco em fatias e…
Lombo de Porco com Broa
2 lombos de porco (+/- 600gr) 60gr margarina Sal e pimenta 1 cebola e 2 cebeças alho 1,5dl vinho branco 4 fatias de broa Salsa picada Azeite q.b. Tempere os lombos com sal e pimenta. Derreter a manteiga com o alho. Introduzir a carne e deixar alourar de todos…
Pernil de Porco Fumado Assado no Forno com Batatinhas a Murro
Pernil fumado 15 Batatas pequeninas Azeite 10 Dentes de alho, laminados. 1 colher de sopa, de mel. 1 colher de café, de pimentão doce. Salsa seca picada. 1 dl de vinho branco. 1 Colher de café, de sal grosso. Coza o pernil na panela de pressão, com água durante…
Entremeada com Feijão
Entremeada com Feijão 750 g de entremeada 1 cebola 2 dentes de alho 1 chouriço 1 cenoura 500 g de feijão branco 100 ml polpa de tomate 1 folha de louro Azeite q.b. Vinho branco q.b. Sal q.b. Corte a entremeada em tiras, aloure-as em azeite. Pique a cebola…