Vitela Assada com Tomilho
650 g alcatra de vitela 3 dentes de alho qb tomilho 1 dl vinho branco 4 c. de sopa azeite 1 c. de chá sal 3 c. de sopa pimentão-doce qb pimenta 400 g brócolos 500 g batata nova Pre-aqueça o forno a 200ºC. Descasque dois alhos e triture-os…
Pipis e Moelas
600 g pipis de frango 600 g moelas de frango 5 dl vinho tinto 4 dentes de alho qb sal 2 folhas de louro 1 cravinho 5 c. de sopa azeite 2 cebolas 150 g polpa de tomate 20 g salsa Lave muito bem os pipis e as moelas….
Coelho com Cerveja e Rosmaninho
1 Kg coelho 10 a 12 dentes de alho 300 g cebola 150 g pimento vermelho 1 c. de sobremesa sal (+ 1 c. de chá) qb pimenta 4 c. de sopa azeite 1,5 dl cerveja 2 a 3 hastes de rosmaninho 4 folhas de louro 300 g arroz vaporizado…
Bacalhau Gratinado com Camarão
4 postas do lombo de Bacalhau Sr. Bacalhau 300 g de miolo de camarão 3 cebolas grandes 3 dentes de alho 4 dl de bechamel 1 dl de azeite 1 folha de louro Azeitonas q.b. Coentros q.b. Sal e pimenta q.b. Ligue o forno a 180 graus. Descongele os…
Pasta Gratinada com Natas Três Queijos
300 g de massa de conchas 200 g de bacon 200 g de cogumelos 100 g de azeitonas laminadas 100 g de queijo ralado 2 latas de atum 2 pacotes de Nata com 3 Queijos Parmalat 1 cebola 3 dentes de alho 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga Salsa…
Tarte de Alho Francês e Milho
1 embalagem de massa folhada (400 g) 2 alhos franceses 1 lata pequena de milho 150 g de bacon sem courato 50 g de queijo ralado 40 g de margarina 4 ovos 2 dl de natas 1 pitada de noz-moscada Sal e pimenta q.b. Farinha para polvilhar Limpe os…
Frango com Molho Cremoso de Natas e Cerveja
6 pernas de frango 2 colheres (sopa) de azeite 1 cerveja (33 cl) 1 pacote de 200 ml de Nata para Culinária 1 pacote de sopa instantânea de cebola 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta q.b. Corte as pernas de frango ao meio. Leve ao lume um…
Bacalhau Assado no Forno e Migas de Grelos
alho: 8 dentes azeite: 3.5 dl bacalhau: 4 postas cebola: 2 colorau: 1 colher de chá grelos de nabo: 0.5 molho leite: q.b. louro: 2 folhas pão: 3 pão ralado: 1 colher de sopa pimenta: q.b. queijo ralado: 1 colher de sopa sal: q.b. Corte as cebolas às rodelas….
Bife de Caldeirada
1 kg carne de bife cebolas 1 caldo de carne 2 c. sopa azeite 250 ml molho de tomate queijo parmesão ralado sal e pimenta batatas fritas aos cubos cenoura aos cubos frita Misturar a carne, com o sumo de ananás, cebola picada e o caldo de carne. Ferver em…
Tarte de Leite Condensado
250 Grs de Bolacha-maria 125 Grs de Margarina Leite Q.b. 1 Lata leite condensado 4 Ovos Sumo de 1 limão Partir e moer as bolachas. Amolecer a manteiga e juntar à bolacha com um pouco de leite até formar uma pasta moldável. Forrar uma tarteira com esta pasta. Para…
