Tarte Honoré | Receitas e Menus

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Tartes e Tortas Doces

Tarte Honoré

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Para a Massa:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Água q.b.
  • Manteiga para untar
  • Açúcar para polvilhar

Para o Recheio:

  • 2 maçãs reinetas
  • Manteiga e açúcar q.b.

 

Misture todos os ingredientes indicados para a massa, adicionando um pouco de água para que a massa fique homogénea. Deixe repousar durante 1 hora.

Passado o tempo indicado, ligue o forno a 180 graus. Unte com manteiga uma tarteira e polvilhe-a com açúcar. Descasque e corte as maçãs aos gomos e disponha-os na tarteira. Por cima, espalhe pedacinhos de manteiga e depois polvilhe com açúcar. Cubra a maçã com a massa e leve ao forno durante 40 minutos.

Retire do forno, vire a tarteira sobre outra forma ou tabuleiro e desenforme. Polvilhe a maçã com mais açúcar e leve de novo ao forno, por cerca de 3 ou 4 minutos para as maçãs caramelizarem. Retire, deixe arrefecer e sirva.

 

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