Lasanha de Salmão Fumado
Ingredientes: (para 4 pessoas) 1 alho francês 1 cebola média 150 gr de salmão fumado em fatias 150 gr de massa de lasanha fresca ½ limão pimenta 2 colheres (de sopa) de farinha 5 dl de leite sal noz moscada queijo ralado em fios Preparação: Pré-aquecer o forno a 200…
Pudim de Bacalhau
400g de bacalhau, demolhado, lascado e limpo de peles e espinhas 3 ovos cozidos 3 ovos crús 2 fatias de pão de forma sem côdea 150g de miolo de camarão 4 colheres de sopa de azeitonas pretas ás rodelas e descaroçadas Alho e cebola q.b. 1 copo pequeno de leite…
Legumes Salteados com Caril
1/4 de couve lombarda 2 cenouras raladas 1/2 alho francês 2 colheres de sopa de passas brancas descaroçadas 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de caril em pó sal q.b. 1 dente de alho 1 chávena de chá de leite magro Depois de ter os…
Perna de Porco Assada no Forno
1 peça de perna de porco – de preferência com gordura batatas q.b. partidas aos cubos 1 tomate maduro partido aos pedaços pequenos 1 cebola grande 6 dentes de alho 1 boa porção de azeite igual porção de vinho branco sumo de 1 limão salsa q.b. pimentão doce q.b. sal…
Bacalhau no Forno com Legumes
800g de bacalhau desfiado, sem peles nem espinhas 2 cebolas grandes 2 alhos franceses 3 cenouras raladas batatas cozidas q.b. cortadas ás rodelas 1 pacote de 500ml de molho bechamel azeitonas cortadas e descaroçadas q.b. Alho e coentros q.b. 4 ovos cozidos Começar por cozer as batatas e os…
Peito de Frango Salteado
2 peitos de frango cortados em cubos 1 alho francês cortado em rodelas finas 1 cenoura média ralada 1 mão cheia de passas brancas 1 mão cheia de amêndoas laminadas bacon cortado em cubos azeite, sal e sumo de meio limão Numa frigideira colocar um fio de azeite. Aquecer…
Bolo de Banana de Cabo Verde
200g de margarina 200g de açúcar 1 dl de leite 4 ovos 250g de farinha 1 pitada de sal 2 colheres de chá de fermento em pó caramelo q.b. 2 bananas maduras canela q.b. Bater a margarina amolecida com o açúcar, até obter uma massa esbranquiçada. Bater as gemas com…
Entremeio de Nozes
1 lata de leite condensado 100 g de margarina 4 ovos 1 chávena de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 1 chávena de nozes moídas Nozes para decorar Recheio 1 lata de leite condensado 200 g de manteiga sem sal ½ chávena de chá de…
Medalhões de Pescada em cama de Espinafres
1 e 1/2 embalagem de medalhões de pescada 1/2 embalagem de espinafres congelados 1 pacote de natas 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sobremesa de caril sal queijo para polvilhar (a gosto) Num pirex dispor os medalhões de pescada. Por cima espalhar os espinafres de forma…
Pãezinhos de Linguiça
400 g de farinha de trigo 125 g de margarina 2 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 1/2 chávena de leite linguiça q.b. 1 gema de ovo Amasse muito bem, até a massa se descolar da tigela, a margarina (ligeiramente amolecida), farinha, ovos, leite e o…
