Gelado de Matcha e Coco
400 ml de leite de coco 2 colheres de sopa de mel 1/2 colher de sopa de matcha chips de coco tostado Numa taça junta-se o leite de coco , mel, matcha , bate-se com uma batedeira ate´ obter um creme suave . Verte-se o creme para uma caixa…
Picanha à Portuguesa
350 g de esparguete 5 c. (de sopa) de manteiga 8 bifes de picanha 1 dl de azeite 4 fatias de presunto 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 dl de vinho branco sal e pimenta q.b. Coza o esparguete em água abundante, temperada com sal. Escorra,…
Picanha com Feijão Preto
Para o Feijão Preto: 500 g de Feijão preto (cozido) 100 g de Bacon (cortado em cubinhos) 1 Cebola picada 2 dentes de Alho picados 1 folha de Louro Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b, Cominhos q.b. Para a Farofa: 250 g DE Farinha de mandioca 1/2 Cebola picada 75…
Bolo Fios de Ovos
Massa: 8 ovos 8 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de farinha 2 colheres (sopa) de Amido de Milho Óleo em spray (para untar) Recheio: 1 lata de leite condensado 200ml de leite de coco 3 gemas Cobertura: 1 chávena (chá) de açúcar 1/2 chávena (chá) de água 3…
Cheesecake com Doce e Fios de Ovos
300 g de bolachas de aveia 100 g de avelãs 130 g de manteiga 400 g de queijo creme 250 g de queijo mascarpone 175 g de natas azedas 1 c. chá de essência de baunilha 175 g de açúcar 3 ovos L 50 g de farinha de amêndoa 400…
Pescada Assada no Forno com Batatas
2 postas de pescada + 1 rabo 1 kg de batatas 1 cebola 1/2 pimento partido ás tiras 2 dentes alho picadinhos sal q.b. 1 folha de louro pimentão doce q.b. pimenta q.b. oregãos q.b. azeite q.b. sumo de 1/2 limão (opcional) Lave bem o peixe e tempere com…
Costelinha Assada no Forno
1,5 kg costelinhas de porco 1 cebola 2 dentes de alhos 2 folha de louro 1 colher (sopa) de colorau 2 colheres (sopa) massa de pimentão 2 dl de vinho branco sumo de 1/2 limão Sal q.b. piripiri q.b. Azeite Na véspera tempere com sal, alho esmagado, o louro,…
Bolo de Nozes com Creme de Ovos
Para o Bolo: 150 g + 50 g de miolo de noz 100 g de amido de milho 100 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de sopa de canela em pó 250 g de margarina (à temperatura ambiente) 250 g de açúcar moreno macio 5 ovos tamanho…
Tarte Folhada de Feijão
220 g de feijão branco cozido 200 g de açúcar 1 dl de água 1 pau de canela 2 ovos 2 gemas 60 g de miolo de amêndoa 1 limão (raspa) 1 embalagem de massa folhada redonda Manteiga q.b. açúcar em pó q.b. canela em pó (opcional) q.b. Ligue…
Bolo de Noz com Doce de Ovos da Petiscana
200 g de miolo de nozes (moído em farinha) 300 g de açúcar 200 g de manteiga 150 g de farinha 300 g de ovo liquido pasteurizado (equivalente a 6 ovos M) 1 c. chá de fermento químico em pó Doce de ovos: 12 gemas de ovos (equivalente a 12 gemas de ovo…
