Picanha à Portuguesa | Receitas e Menus

Traduzir:

Categorias

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Picanha

Picanha à Portuguesa

Partilhe esta receita:

  • 350 g de esparguete
  • 5 c. (de sopa) de manteiga
  • 8 bifes de picanha
  • 1 dl de azeite 
  • 4 fatias de presunto
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de vinho branco
  • sal e pimenta q.b. 

 

Coza o esparguete em água abundante, temperada com sal. Escorra, envolva duas colheres, de sopa, de manteiga e reserve. Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os no azeite. Retire e reserve. 

Frite o presunto no mesmo azeite e reserve também. Frite depois os alhos esmagados, juntamente com o louro e refresque com o vinho.

Reduza a metade, retire do lume e envolva a manteiga restante.

Sirva este molho com a picanha, o presunto e o esparguete.

Deixe um comentário