Cordornizes Assadas com Alecrim
16 cordornizes 8 dentes de alho grandes 1 folha de louro 12 chalotas 6 tomates 4 cálice de vermute 1 colher de sopa de alecrim picado (usei seco) Sal pimenta 4 colheres de sopa de azeite Coloque as cordornizes num recipiente e junte os restantes ingredientes excepto, o tomate,as…
Semifrio Delicioso
200 g de bolacha Maria 4 saquetas de pudim chinês 15 c (sopa) de açúcar 2 l de leite 1 lata de leite condensado 1 dl de leite 6 folhas de gelatina incolor 4 dl de natas frias 100 g de chocolate em tablete Fisális Coloque uma forma de…
Robalo Assado com Batatas à Padeiro
2 Robalos 1 tomate 1 pimento 1 kg de batatas 1 cebola 2 dentes de alho 3 fatias de bacon 1 raminho de salsa picada 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 2 c (sobremesa) de colorau Sal e pimenta Tempere o peixe com sal e pimenta….
Doce de Gelatina da Petiscana
1 gelatina Tutti-frutti 1 lata de leite condensado 2,5 dl de natas 125g de bolacha triturada Fruta para decorar Comece por fazer a gelatina conforme as instruções na embalagem. Depois de pronta, deixe arrefecer um pouco e junte o leite condensado. À parte, bata as natas e junte-as ao…
Pudim de Pão de Ló
(sugestão de aproveitamento das sobras de pão-de-ló) 600 gramas de açúcar 200 gramas de pão-de-ló 12 gemas 1 laranja 1 litro de leite 2 dl de água 1 colher de sopa de farinha maisena Iniciamos esta receita por cortar o pão-de-ló em pedaços, regamos com o leite e deixamos…
Doce Arco Íris (de bolacha e pudins)
Bolacha Maria q.b. Pudins boca doce (a gosto, eu optei por ananás, chocolate, e morango) 1 pacote de natas açúcar a gosto café coco Prepara-se o primeiro pudim ananás, por exemplo), segundo as instruções dos pacotes, e coloca-se o primeiro sabor num pirex (convém ser de vidro, para o…
Farófias com Creme Inglês
Ingredientes: 6 claras de ovo 200g de açucar 1pitada de sal caramelo líquido Creme inglês: 6 gemas de ovo 120 g de açúcar 750ml de leite 1 vagem de baunilha Primeiro prepara-se o creme inglês pondo ao lume o leite com a vagem de baunilha cortada ao meio. Bate-se…
Tarte de Maçã com Vinho do Porto e Canela
3 maçãs reinetas 250 grs de açúcar 100 gr de margarina (ou manteiga) 5 ovos 1 colher sobremesa rasa de canela ½ cálice de vinho do Porto seco 200 gr farinha Branca de neve superfina Manteiga para barrar a forma e farinha para polvilhar Bater muito bem os…
Lombo de Porco com Broa
2 lombos de porco (+/- 600gr) 60gr margarina Sal e pimenta 1 cebola e 2 cebeças alho 1,5dl vinho branco 4 fatias de broa Salsa picada Azeite q.b. Tempere os lombos com sal e pimenta. Derreter a manteiga com o alho. Introduzir a carne e deixar alourar de todos…
Frango Kung Pao
1 clara de ovo 2 colheres de chá de maisena 1/2 colher de chá de óleo de sésamo 2 colheres de chá de vinho de arroz chinês 1 1/2 colher de sopa de molho de soja 600g de peito de frango cortado em cubos 1/4 de chávena de caldo de…
