- 8 Pedaços de frango (escolha as partes que mais goste)
- 1 Laranja (sumo)
- 1 Colher (sopa) de gengibre
- 1 Colher (sobremesa) de colorau
- 1 Dl de vinho branco
- 2 Colheres (sopa) de mel
- 1 Colher (sopa) de gengibre ralado
- 3 Dentes de alho
- 2 Colheres (sopa) de azeite
- Batatas cortadas aos cubos q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Descasque o gengibre e rale no ralo fino.
- Em um recipiente coloque os alhos picados, o mel, o sal, a pimenta, o gengibre e o sumo da laranja e o vinho.
- Acrescente os pedaços de frango e misture bem.
- Deixe no tempero por no mínimo 1 hora.
- Num pirex arrume os pedaços de frango e as batatas.
- Despeje a marinada por cima do frango e das batatas e cubra com o papel alumínio.
- Leve ao forno médio por 30 minutos.
- Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 20 minutos.
- Acompanhe com uma salada.
