Pargo Assado no Forno com Tomilho
4 Postas de pargo 1 Cebola grande 4 Colheres de (sopa) polpa de tomate 1 Folha de louro 3 Dentes de alho 0,5 Dl de azeite 1 Colher (sobremesa) de tomilho seco 1 Dl de vinho branco 1 Colher (sopa) de salsa picada 1 Colher de (sobremesa) de pimentão Sal…
Bifes de Peru Recheados e Embrulhados em Presunto
Para 4 pessoas: 4 Bifes de Perú (grandes) 8 Folhas de Salva 1 Punhado de Tomilho Fresco 2 Fatias de Queijo (a gosto) 8 Fatias de Presunto Sal e Pimenta Preta q.b. Começamos por picar finamente as folhas de salva e as fatias de queijo; juntamos estes dois ingredientes, temperamos…
Bolo Invertido de Banana e Caramelo
Caramelo: 150g de Açúcar 100 ml de Natas 75 g de Manteiga Massa: 250 g de Açúcar Mascavado Claro 250 g de Manteiga 250 g de Farinha com Fermento 5 Ovos 3 Bananas Decoração: Coco ralado Fisális Kiwi Pré-aquecer o forno a 180ºC. Derreter o açúcar num tacho, enquanto…
Torta de Chocolate da Petiscana
Ingredientes para a massa: 5 Ovos 250 Gr de açúcar 100 Gr de farinha de trigo 50 Gr de Maizena 1 Colher (chá) de fermento em pó 2 Colheres (sopa) de chocolate 4 Colheres (Sopa) de leite Preparação da massa: Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal,…
Pão de Ló Húmido de Chocolate
8 Ovos e 10 gemas 180 Gramas de açúcar amarelo 90 Gramas de farinha com fermento 20 Gramas de cacau em pó 40 gramas de chocolate em pó Unte com manteiga uma forma redonda sem buraco e forre com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 230º C. Bata os…
Ovo da Páscoa caseiro
2 Latas de leite condensado; 6 Colheres de sopa de chocolate em pó 2 Colheres de sopa de manteiga sem sal 4 Decilitros de natas 600 Gramas de chocolate de leite Chocolate granulado q.b. para cobrir (opcional) Leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao…
Bolo de Laranja e Sementes de Sésamo
280 g de Farinha 180 g de Açúcar 180 g de Manteiga 3 Ovos 3 colheres de sopa de Sementes de Sésamo 1 colheres de café de Fermento em Pó Sumo e Raspa de 2 Laranjas Manteiga e Farinha para untar e polvilhar Disponha a farinha numa tigela, junte…
Arroz de Alheira
2 Alheiras 1 Cebola 3 Dentes de Alho 200 gr. de Arroz cozinhado 1 Lata Pequena de Cogumelos 100 gr. de Ervilhas cozidas Sal e Pimenta Preta q.b. Coentros q.b. Começamos por refogar a cebola picada e o alho bem triturado em azeite quente. Adicionamos depois a alheira cortada…
Frango no Forno com Vinho Tinto e Ervas
1 Frango com cerca de 1,200 kg 1 Limão 3 Dentes de alho 1 Cebola grande 4 Colheres (sopa) de azeite 1 Caldo Knorr de galinha (ferva o caldo com 0,5 dl de água e deixe arrefecer) 1 Colher (sobremesa) de ervas de Provence 2 dl de vinho tinto 2…
Frango com Maionese
3 Peitos de frango cozidos e desfiados 1 Frasco de maionese de 450ml 1 Cebola 2 Dentes de alho 1 Dl de leite 1 Folhas de louro Azeite q.b. Sal e pimenta a gosto Batatas fritas cortadas aos quadrados pequenos q.b. Num tacho leve a cebola, alho e louro…
