Caril de Bocas de Sapateira
Esta receita está longe de ser autêntica, mas é tão boa! Devo já avisar que é uma receita fácil, mas muito trabalhosa, descascar bocas de sapateira é uma paciência de chinês, e talvez por esse motivo não faço mais esta receita em casa! Para 8 pessoas usei: 4 kg Bocas…
Strudel de Legumes
Para 12 pessoas usei: 6 folhas massa Filo 1 Courgete aos cubos 1/2 Beringela aos cubos 1/2 molho de Espargos verdes cortados 100 gr Cogumelos brancos laminados 1 Pimento encarnado assado às tiras finas 1 Cenoura ralada Sultanas douradas qb Queijo Feta desfeito qb Pinhões qb fio de Azeite Sal…
Costeletas com Cogumelos Frescos
Ingredientes Costeletas do lombo ou cachaço Azeite Cebola picada Alhos picados Salsa picada Folha de Louro Tomates de lata Picados Sal Pimenta Cogumelos Frescos Confecção Num tacho deitar o azeite, a cebola, os alhos, a salsa e a folha de louro. Levar ao lume a refogar até a cebola…
Como fazer Frango com Esparguete
Ingredientes (3/4pessoas) frango cortado em pedaços esparguete q.b 5 colh azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 folhas de louro 4 colh polpa de tomate 3 tomates (usei de lata) salsa /coentros picados q.b água Sal q.b. Pimenta q.b. Confecção Num tacho largo, leve ao lume…
Caril de Sapateira
Ingredientes 1 kg. de Sapateira 1 Pacote de côco ralado 3 tomates picados 1 Cebola grande picada 1 Alho grande picado 1 Colher de sopa cheia de pó de caril 1 Colher de chá de açafrão 1 Colher de chá de Piri piri 1 Folha de Louro Coentros picados qb…
Caril de Camarão com Pasta de Caril
Ingredientes 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b 500 de camarão 3 tomates picados(lata) 2 colher de sopa de caril em pasta 1 colher de chá de açafrão 1 colher de café de piri piri 1 lata pequena de leite de coco sal coentros picados Confecção…
Como fazer Bolo de Pêra
Ingredientes: Base: 20 g de manteiga 40 g de açúcar amarelo 3 pêras médias Sumo de limão q.b Bolo: 60 g de manteiga (à temperatura ambiente) 150 g de açúcar branco 3 ovos 200 g de farinha com fermento 180 ml de leite 1 colher e 1/2 (sopa) de sumo…
Empadão de Mimos de Pescada com Camarão
Ingredientes: 4 mimos (ou medalhões) de Pescada 12 camarões médios 500 ml Béchamel 1 cebola 2 dentes de alho 50 ml de azeite 1 tomate maduro 1/4 de pimento vermelho Para o puré de batata: 1 kg de batatas 1 colher (sopa) de manteiga 200 ml de leite 1 colher (sopa)…
Cristinas com Creme de Pasteleiro
Ingredientes: 2 ovos médios 80 g de leite á temperatura ambiente 30 g de açúcar 60 g de manteiga derretida 20 g de puré de batata de compra 1 colher de café de sal 250 g de farinha t65 10 g de fermento padeiro fresco Creme pasteleiro express: 500 ml…
Bolo Moka de Bolacha
Creme de manteiga moka 250 g de vaqueiro sabor a manteiga á temperatura ambiente 5 cl de água 140 g de açúcar 2 ovos inteiros 2 gemas 10 g de café instantâneo Para montar o bolo bolachas tostadas leite 2 colheres de café instantâneo avelãs para decorar Numa tigela…
